طرز تهیه دسر کارامل با سس شکلاتی خوشمزه و آسان

آموزش دسر کارامل با شکلات

معمولا اکثر افراد با درست کردن دسر و ژله مشکل دارند و ممکنه نتونن به راحتی اونارو از قالب خارج کنند. اما دسر کارامل با سس شکلاتی علاوه بر اینکه بی دردسر و راحت تهیه میشه، به راحتی هم از قالب خارج میشه.

این نوع دسر بسیار شیک و خوشمزه است و برای مجالس و مهمانی ها فوق العاده است.

دستور تهیه دسر کارامل با سس شکلات

مواد لازم برای تهیه دسر کارامل با سس شکلاتی:

• شیر ۳ لیوان
• شکر سه چهارم لیوان
• خامه‏ صبحانه ۱ پاکت
• وانیل نصف قاشق چای خوری
• پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
• سس شکلاتی
• اسانس کارامل چندقطره

دسر کارامل با شکلات

مراحل تهیه دسر کارامل با سس شکلاتی:

اول شکر را با یک چهارم لیوان آب روی حرارت بذارید و‌ با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود بعد شکر کم کم تبدیل به کارامل میشه و قهوه ای رنگ میشه مراقب باشید که نسوزه،

حالا یک پاکت خامه را کمی گرم کنید فقط اندازه ای که به دمای محیط برسه و سرد یخچالی نباشه. شکر که کاراملی شد خامه رو داخل شکر بریزید و‌ تند تند هم بزنید تا یه مایه غلیظ کاراملی درست بشه.

حالا شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشن و‌ اگر داخل مواد گلوله های سفت کارامل مونده بزارید رو‌ حرارت بمونه تا کم‌کم آب بشه و‌ یکدست بشه و از روی حرارت بردارید.

در این مرحله از تهیه دسر کارامل با سس شکلات، وانیل رو اضافه کنید به همراه چند قطره اسانس کارامل و نصف پاکت خامه رو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتین را روی نصف فنجون آب بپاشید.

اسفنجی که شد به روش بن ماری ذوب کنید و داخل مایه دسر بریزید و خوب مخلوط کنید حالا مواد رو داخل قالب دلخواه ریخته و به مدت حداقل سه ساعت داخل یخچال بذارید و بعد داخل ظرف دلخواه برگردونده و با سس شکلاتی و پودر پسته تزیین کنید. نوش جان.