آبگوشت قنبید | طرز تهیه غذای سنتی شهر قم ( آبگوشت کلم قمری )
تهیه آبگوشت کلم قمری (بن بید یا قنبید یا کلم سنگ)
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
قنبید که در واقع از کلمهی قمنبید (نبات قم)، گرفته شده است . آبگوشتی سنتی و از محبوبترین و رایجترین خوراکهایی است که توسط مردم استان قم تهیه و طبخ میشود.
آبگوشت قنبید | مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت محلی قنبید
مردم استان قم، این غذای اصیل را همراه سبزیخوردن، پیاز، ماست یا انواع ترشیجات میل میکنند. پیشنهاد میکنیم، در صورت سفر به این شهر زیارتی، از آبگوشت قنبید، حتما میل کنید. با دلگرم همراه شوید .
طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی (کلم قمری)
مواد لازم جهت تهیه آبگوشت قنبید
- گوشت با استخوان : 300 گرم
- لوبیا قرمز : 2 پیمانه
- پیاز متوسط : 1 عدد
- زردچوبه : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری
- کلم قمری : 2 عدد
- بلغور گندم (گندم پوست کنده):1 پیمانه
مراحل پخت آبگوشت قنبید
- ابتدا گوشت را با پیاز ، لوبیا ، آب و مقداری زردچوبه می گذاریم تا بپزد.
- پس از آنکه گوشت و حبوبات خوب پخته شد کلم قمری ، رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا پخته شود.
- در انتها گندم پوست کنده را اضافه می کنیم.
- 3 الی 4 ساعت زمان لازم است تا آبگوشت جا بیفتد.
بیشتر بخوانید :
آبگوشت بامیه | طرز تهیه آبگوشت با بامیه غذای محلی ایلام
خورش واویشکا | غذای محلی و خوشمزه گیلانی
قیساوا | طرز تهیه یک غذای محلی به نام قیساوا
قیمه خشکه | طرز تهیه خورش قیمه خشکه غذای محلی اردبیل
قصه تصویری کوتاه عادت های جالب خرگوشها برای کودکان
برای ثبت اختراع در ایران این 5 مرحله را باید طی کنید !
عوارض جانبی مصرف بیش از حد کره
فرد وسواسی چه ویژگی هایی دارد ؟
روش نگهداری از فیکوس آلتیسیما (درخت شواری آسیایی)
آیا مسّ کردن (لمس) آرم جمهوری اسلامی ایران حرام است؟
ترفند از بین بردن بوی بد کفشور آشپزخانه!
آموزش دوخت کیف لقمه مدرسه بچه ها !
چگونه سیب را در ۱۰ ثانیه پوست بگیریم؟!
دیدگاه ها