آبگوشت قنبید | طرز تهیه غذای سنتی شهر قم ( آبگوشت کلم قمری )

تهیه آبگوشت کلم قمری (بن بید یا قنبید یا کلم سنگ)
۱,۶۱۴
۱
۰
یکشنبه, ۲۵ فروردين ۱۳۹۸ ۱۴:۴۱
قنبید که در واقع از کلمه‌ی قمنبید (نبات قم)، گرفته شده است . آبگوشتی سنتی و از محبوب‌ترین و رایج‌ترین خوراک‌هایی است که توسط مردم استان قم تهیه و طبخ می‌شود.
تهیه آبگوشت کلم قمری (بن بید یا قنبید یا کلم سنگ)

آبگوشت قنبید | مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت محلی قنبید

مردم استان قم، این غذای اصیل را همراه سبزی‌خوردن، پیاز، ماست یا انواع ترشیجات میل می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم، در صورت سفر به این شهر زیارتی، از آبگوشت‌ قنبید، حتما میل کنید. با دلگرم همراه شوید .

آبگوشت قنبید | طرز تهیه غذای سنتی شهر قم ( آبگوشت کلم قمری )

طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی (کلم قمری)

مواد لازم جهت تهیه آبگوشت قنبید

  • گوشت با استخوان : 300 گرم
  • لوبیا قرمز : 2 پیمانه
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری
  • کلم قمری : 2 عدد
  • بلغور گندم (گندم پوست کنده):1 پیمانه

مراحل پخت آبگوشت قنبید

  1. ابتدا گوشت را با پیاز ، لوبیا ، آب و مقداری زردچوبه می گذاریم تا بپزد.
  2. پس از آنکه گوشت و حبوبات خوب پخته شد کلم قمری ، رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا پخته شود.
  3. در انتها گندم پوست کنده را اضافه می کنیم.
  4. 3 الی 4 ساعت زمان لازم است تا آبگوشت جا بیفتد.

بیشتر بخوانید :

آبگوشت بامیه | طرز تهیه آبگوشت با بامیه غذای محلی ایلام

خورش واویشکا | غذای محلی و خوشمزه گیلانی

قیساوا | طرز تهیه یک غذای محلی به نام قیساوا

قیمه خشکه | طرز تهیه خورش قیمه خشکه غذای محلی اردبیل


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • آبگوشت
  • آبگوشت قنبید
  • قنبید قمی
  • آبگوشت کلم قمری
  • آبگوشت محلی قنبید

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter