آبگوشت قنبید | طرز تهیه غذای سنتی شهر قم ( آبگوشت کلم قمری )
تهیه آبگوشت کلم قمری (بن بید یا قنبید یا کلم سنگ)
قنبید که در واقع از کلمهی قمنبید (نبات قم)، گرفته شده است . آبگوشتی سنتی و از محبوبترین و رایجترین خوراکهایی است که توسط مردم استان قم تهیه و طبخ میشود.
آبگوشت قنبید | مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت محلی قنبید
مردم استان قم، این غذای اصیل را همراه سبزیخوردن، پیاز، ماست یا انواع ترشیجات میل میکنند. پیشنهاد میکنیم، در صورت سفر به این شهر زیارتی، از آبگوشت قنبید، حتما میل کنید. با دلگرم همراه شوید .
طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی (کلم قمری)
مواد لازم جهت تهیه آبگوشت قنبید
- گوشت با استخوان : 300 گرم
- لوبیا قرمز : 2 پیمانه
- پیاز متوسط : 1 عدد
- زردچوبه : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری
- کلم قمری : 2 عدد
- بلغور گندم (گندم پوست کنده):1 پیمانه
مراحل پخت آبگوشت قنبید
- ابتدا گوشت را با پیاز ، لوبیا ، آب و مقداری زردچوبه می گذاریم تا بپزد.
- پس از آنکه گوشت و حبوبات خوب پخته شد کلم قمری ، رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا پخته شود.
- در انتها گندم پوست کنده را اضافه می کنیم.
- 3 الی 4 ساعت زمان لازم است تا آبگوشت جا بیفتد.
بیشتر بخوانید :
آبگوشت بامیه | طرز تهیه آبگوشت با بامیه غذای محلی ایلام
خورش واویشکا | غذای محلی و خوشمزه گیلانی
۵۰ مدل کوکو و کتلت خوشمزه / برای روزایی که دیگه نمی دونی «چی درست کنم؟»
مردی که جواب سؤال را فردا می داد؛ داستانی درباره تصمیم های عجولانه
طرز نگهداری از پنیر و جلوگیری از خراب شدن آن؛ فوت وفن تازه ماندن پنیر در یخچال
۱۱ ایده تزیین کودکانه میوه ها / وسوسه کننده و جذاب
بهترین عطر با رایحه بلوبری؛ ۸ انتخاب خاص برای عاشقان رایحه های میوه ای
طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص؛ کیکی نرم، پف دار و غلیظ با طعم کاکائویی
جارو رباتیک یا جاروبرقی معمولی؟ کدام را بخریم؟ راهنمای کامل انتخاب
ژله رو خودت درست کن! با ۵ میوه خوشمزه فصل و طعمی کاملاً طبیعی
طرز تهیه قورمه سبزی تهرانی؛ خورش اصیل و جاافتاده با عطر بی نظیر
دیدگاه ها