مافین شکلاتی

مافین شکلاتی

مواد اولیه :

-*-آرد 450 گرم
-*-كره 250 گرم
-*-آب و شیر از هر کدام یك پیمانه
-*-شكر دو پیمانه
-*-تخم‌مرغ چهار عدد
-*-وانیل 1/4قاشق چایخوری
-*-كاكائو نصف پیمانه
-*-بیكینگ‌پودر دو و نیم قاشق چایخوری

مواد لازم رویه:

-*-كره 100 گرم
-*-شكلات تخته‌ای 100 گرم
-*-شیر 1/3پیمانه
-*-كاكائو سه قاشق سوپخوری

-*-پودر شكر یك پیمانه

طرز تهیه:

قالب 35× 25 را كاغذ روغنی انداخته و چرب كرده و فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. كره و شكر را به مدت سه دقیقه زده، تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه افزوده و بعد وانیل را اضافه كنید. مواد خشك را با هم مخلوط و الك كنید. شیر و آب را نیز با هم مخلوط و به تناوب مواد خشك یا مایعات اضافه كنید. داخل قالب مافین ریخته و درون فر به مدت 40 الی50 دقیقه بپزید. پس از پختن و سرد شدن با مواد رویه آن را پوشش دهید.

طرز تهیه رویه:

كره، شیر، كاكائو، پودر شكر و شكلات تخته‌ای را با هم مخلوط كرده و در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا سس شكلاتی آماده شود.

گردآوری :مجله اینترنتی دلگرم