طرز تهیه کیک مخملی + سس پنیری مخصوص

طرز تهیه کیک مخملی قرمز یا ردولوت
۳,۵۹۷
۴
۰
یکشنبه, ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ ۱۱:۴۵
طرز تهیه کیک قرمز مخملی : کیک مخملی برای کودکان جالب و جذاب است که در میهمانی های خود نیز از آن می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه کیک مخملی قرمز یا ردولوت

طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص

این کیک خوشرنگ و خوشمزه دسری زیبا برای جشن تولد و سالگرد ازدواج است. کیک مخملی نوع اصلی آن به صورت لایه لایه بوده و لایه های آن را با پنیر خامه ای پوشش می دادند . با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه کیک مخملی رومانتیک و عاشقانه

مواد لازم برای پخت کیک مخملی

  • آرد : ۲.۵ فنجان
  • دوغ : ۱ فنجان
  • نمک : ۱ قاشق چایخوری
  • وانیل : ۱ قاشق چایخوری
  • شکر : ۲ فنجان
  • کره : ۱ فنجان
  • جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
  • رنگ قرمز خوراکی : ۱.۵ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : ۲ عدد

طرز تهیه کیک مخملی + سس پنیری مخصوص

مواد لازم برای تهیه کرم پنیری برای کیک مخملی

  • پنیر خامه ای : ۲۲۵ گرم
  • وانیل : ۲ قاشق چایخوری
  • کره : ۱ فنجان
  • شکر : ۵ فنجان

طرز تهیه کیک مخملی در منزل

  1. برای درست کردن کیک مخملی، ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
  2. سپس آرد و نمک و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید و مواد را در گوشه ای مناسب قرار دهید.
  3. درون کاسه ای مناسب شکر و کره را با کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط این مواد را آنقدر همزن برزنید تا رنگ کره روشن شود.
  4. سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک بیافزایید توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ باید مواد را به طور کامل هم بزنید تا کیک لطیف تر شود.
  5. در مرحله بعدی دستور پخت کیک مخملی دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس مواد را در گوشه ای قرار دهید.
  6. در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید.
  7. بعد از اینکه پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل شد مخلوط این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
  8. سپس مخلوط آرد و دوغ را نیز به مایه کیک اضافه کنید و مواد را تاحدی هم بزنید تا آرد به خوبی با مخلوط شود.
  9. قالب ساده و گردی را با کمک روغن چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را درون فر با دمای ۱۸۰ درج به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه ی کرم پنیری مناسب و خوشمزه

  1. در فاصله ای که کیک درون فر در حال پخته شدن است کرم پنیری بین کیک را تهیه کنید.
  2. برای تهیه کرم پنیری ابتدا پنیر خامه ای و کره و وانیل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند
  3. سپس پودر شکر را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل کرکی در آیند بعد از اینکه کیک پخت قالب فر را بیرون آورد و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود.
  4. در مرحله آخر طرز تهیه کیک مخملی روی یک کاغذ روغنی شکل قلب را ببرید
  5. سپس الگویی را که با کمک کاغذ روغنی درست کرده اید بر روی کیک قرار دهید و کیک را با کمک الگو به شکل قلب در آورید.

نکته :

لطفا در تهیه شیرینها و کیک ها اندازه ها را رعایت کنید تا نتیجه مطلوب را بگیرید ، دستور تهیه و مواد مورد نیاز را قبل از شروع کار خوب بخوانید و آماده سازید ، درجه فر در پخت شیرینها و کیک ها خیلی مهم است ... تمام نکات ذکر شده از اهمیت خاصی برخودار هستند. پس اگر می خواهید کارتون حرفه ای تر بشه کمی با آرامش و برنامه کار کنید.

ارزش غذایی کیک مخملی قرمز

  • 172کالری
  • چربی 6 گرم
  • چربی اشباع شده 3 گرم
  • اسید چربی 2 گرم
  • کلسترول 36 میلی گرم
  • سدیم 124 میلی گرم
  • کربوهیدرات 28 گرم
  • قند 17 گرم
  • پروتئین 3 گرم
  • کلسیم 2 واحد
  • آهن 4 واحد

مرحله ی آخر برای پخت کیک مخملی

بعد از پخت کیک مخملی می توانید روی آن را با کمک خامه بپوشانید و به زیبایی این کیک خوشمزه را تزیین کنید.

در این مطلب طرز تهیه کیک مخملی مخصوص جشن ها را مشاهده کردید, شما می توانید این کیک خوشمزه و زیبا را در منزل تهیه کنید. برای مشاهده آموزش پخت کیک ها با طعم های مختلف به بخش انواع کیک مجله دلگرم مراجعه کنید.

بیشتر بخوانید :

۶ راز خوشمزه برای تازه نگه داشتن انواع کیک و شیرینی

۲ نوع کیک و شیرینی بدون استفاده از شکر برای دیابتی ها

شیرینی پا درازی | طرز تهیه شیرینی مخصوص ماه رمضان

شیرینی توت | روش طبخ شیرینی خوشمزه توت در رنگ های مختلف


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(4 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter