
سس قهوه: طعم غنی برای دسرهای شما
طعم و بوی قهوه را کمتر کسی را می توانید بیابید که دوست نداشته باشد. سس قهوه یک چاشنی شیرین و خوشمزه و بسیار خوش عطر است ، همانطور که میدانید از این سس برای تزیین انواع کیک ، شیرینی ، بستنی و نوشیدنی ها استفاده فراوانی می شود. در ادامه، چند روش تهیه سس قهوه را به شما آموزش میدهیم.
روش اول: سس قهوه ساده
مواد لازم:
- قهوه فوری: 1/4 پیمانه
- شکر: 1/2 پیمانه
- آب جوش: 1/2 پیمانه
- خامه یا شیر: 1/4 پیمانه
طرز تهیه:
قهوه فوری و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
آب جوش را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
خامه یا شیر را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
سس را در ظرفی مناسب ریخته و اجازه دهید خنک شود.
روش دوم: سس قهوه کاراملی
مواد لازم:
- شکر: 1/2 پیمانه
- آب: 2 قاشق غذاخوری
- قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
- خامه: 1/4 پیمانه
طرز تهیه:
شکر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر کاراملی شود.
قهوه فوری را به کارامل اضافه کرده و هم بزنید.
خامه را به آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
سس را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
روش سوم: سس قهوه با شکلات
مواد لازم:
- شکلات تلخ خرد شده: 100 گرم
- قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
- خامه: 1/4 پیمانه
- کره: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
شکلات، قهوه فوری و کره را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
کاسه را روی یک ظرف آب جوش قرار دهید (بن ماری) تا شکلات به طور کامل ذوب شود.
خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
سس را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
نکات مهم جهت تهیه سس قهوه:
برای طعم بهتر، میتوانید از قهوه تازه دم شده به جای قهوه فوری استفاده کنید.
برای تهیه سس قهوه با طعمهای مختلف، میتوانید از ادویههایی مانند دارچین، زنجبیل یا هل استفاده کنید.
سس قهوه را میتوانید در یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.
از این سس برای تزئین کیک، بستنی، پنکیک، وافل و انواع دسرها استفاده کنید.
دیدگاه ها