طرز تهیه خورش لبو با رنگ و لعاب عالی

خورش لبو: یک غذای رنگارنگ و خوشمزه

در این قسمت طرز تهیه خورش لبو با یک دستور ساده برای شما علاقه مندان قرار داده شده که مطالعه می کنید. این خورش ترکیب لبو، هویج و گوشت خورشتی است.

مواد لازم جهت تهیه خورش لبو :

• لبو: 5 عدد متوسط
• گوشت گوسفندی یا گوساله: 300 گرم
• پیاز: 2 عدد متوسط
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن: به مقدار لازم
• آب: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش لبو:

آماده سازی مواد: لبوها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به قطعات مکعبی خرد کنید. گوشت را نیز به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کنید.

تفت دادن پیاز و گوشت: یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روغن را در آن داغ کنید. پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

اضافه کردن لبو و ادویه جات: لبوهای خرد شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید. زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن آب و رب گوجه فرنگی: آب را به قابلمه اضافه کنید به طوری که روی مواد را بگیرد. رب گوجه فرنگی را نیز به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.

پخت خورش: اجازه دهید خورش با حرارت ملایم به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم بپزد تا لبوها کاملا پخته و خورش جا بیفتد. در طول پخت، خورش را چک کنید و در صورت نیاز به آن آب اضافه کنید.

سرو: خورش لبو را در ظرف مورد نظر ریخته و با برنج یا نان سرو کنید.

نکات مهم جهت تهیه خورش لبو:

برای تهیه خورش لبو می‌توانید از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.

برای طعم‌دار کردن خورش می‌توانید از کمی دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.

اگر دوست دارید خورش لبو شما کمی ترش مزه باشد، می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.

برای تزیین خورش می‌توانید از برگ جعفری یا نعناع تازه استفاده کنید.

خواص لبو:

• سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
• ضد التهاب
• کمک به هضم غذا
• کاهش فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن

امیدوارم از این دستور پخت خوشمزه لذت ببرید.