دلمه یک کلمه ی ترکی میباشد و به معنی (پرشدن یا پرکردن) است. منشاء غذای دلمه مشخص نیست ولی در ایران و بسیاری از کشورهای عربی، ترکیه، آذربایجان، مصر و یونان پخته میشود و طرفداران زیادی دارد.
اواسط فصل بهار برگ مو های تازه توی بازار پیدا میشه که واقعا حیفه ازشون استفاده نکنیم. دلمه برگ مو از پیش غذا ها یا غذاهای مرسوم ما ایرانی هاست و در خیلی از نقاط کشورمون محبوبه و زیاد درست میشه.
یک از شامی های خوشمزه ایرانی شامی نخودچی است که روش های گوناگونی برای تهیه آن آمده است که ما در این مقاله به شیوه اصفهانی ها آن می پردازیم. این شامی سنتی را در کنار سس مخصوص سرو کنید.
فریکادله یا کتلت آلمانی یک غذای محبوب آلمانی و دانمارکی است که معمولا با نان و سیب زمینی سرو می شود. برای آشنایی با روش تهیه این کتلت خوشمزه با ما همراه شوید.
کوکوی زیره به دلیل داشتن گردو، زیره و تخم مرغ یک غذای کامل و مقوی هست. مصرف زیره برای رفع نفخ شکم و هضم راحت تر غذا مفید هست. پس می تونید این کوکوی خوشمزه و مفید رو در ماه رمضان تهیه کنید و از خوردن اون لذت ببرید.
در این آموزش مرغ کامل در سایز جوجه را با سبزیجات و ادویه بپزید و سس فسنجان را آماده کنید. پس از پختن مرغ، هنگام سرو سس فسنجان را روی مرغ ریخته و با کته سرو کنید. نوش جان
خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی یکی دیگر از غذاهای محلی استان فارس است. این خورشت از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به خورشت قرمه سبزی دارد اما مواد تشکیل دهنده این دو غذا کاملا متفاوت است.
کوکو پاغازه یکی از کوکو های مخصوص استان کرمانشاه است. این کوکو شباهت زیادی به کوکو سبزی های معروف دارد اما سبزی که در آن به کار می رود متفاوت است و مخصوص استان کرمانشاه می باشد.
فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و مفید جنوبی است که طرفداران زیادی دارد فلافل ها انواع مختلفی دارند که رسپی آن ها متفاوت است. فلافل مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است.
کوکو تره فرنگی یک وعده غذایی کامل و سالم و سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین B6، فیبر، کلسیم و آهن است. این کوکو خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.
دلمه بسته به ذایقه افراد با طعمهای متفاوتی سرو میشود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل ربانار که مناسب برای دلمه برگمو میباشد میپسندند و برخی با چاشنی رب گوجهفرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.
میوهی آلو مصداق کامل ضربالمثل فلفل نبین چه ریزه، است (البته در اینجا آلو منظورمان است.) این میوهی کوچولو معدن آنتیاکسیدانهای مختلف و مواد معدنی است که میتواند یک تنه در مقابل بیماریهایی مثل یبوست، دیابت، فشارخون و … بایستد.
آموزش طرز تهیه کیک خرچنگ مریلند کوکوی خوشمزه : کیک خرچنگ نوعی کوکوی ساده، سالم و مقوی است که طعم خوی نیز دارد. اگر از غذاهای دریایی لذت می برید این غذا را امتحان کنید.
ناگت هویج یک غذای بسیار خوشمزه است که در زمان کمی آماده می شود و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. این ناگت هویج نسبت به ناگت های دیگر که با گوشت تهیه می شوند کالری کمتری دارد. در این مطلب با آشنا خواهید شد.
دلمه بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های آذربایجان می باشد. اگر به هر دلیلی نمی خواهید از گوشت در تهیه دلمه بادمجان استفاده کنید می توانید سبزیجات و حبوبات را جایگزین گوشت کنید.
خورش ترشی گورما یا قرما یک غذای خوشمزه و اصیل اردبیل می باشد که با نام گرما نیز شناخته می شود. این غذا برعکس نامش غذای اصلی است و متعلق به شهر اردبیل می باشد.
کوکو باقلا یکی از کوکوهای خوشمزه و بسیار راحت است که به خصوص در اویل بهار که فصل باقلا است بسیار تهیه می شود. این کوکو بسیار راحت و سبک است و برای شام و سفره های افطار در ماه رمضان می تواند وعده مناسبی باشد.
کوی ترشک (خورش کدو سبز) یکی از خورش های محلی استان مازندران است این خورش در شهرهای دیگر نیز تهیه می شود و در آنجا معمولا به همراه کدو از انواع گوشت یا مرغ برای خوشمزه تر کردن این غذا استفاده می کنند.
خوردن غذاهای هندی همچون کاری سبزیجات پاییزی درست مثل شنا کردن در اقیانوس ادویهجات است. خوردنی های هندی فقط تند نیستند بلکه از انواع و اقسام طعم دهنده ها و ادویه ها هنگام تهیه این غذاهای خوشمزه و عجیب و غریب استفاده می شود.
خیار قاتق یا خورش خیار یکی از غذاهای قدیمی گیلانی است. این غذا بدون گوشت و فقط با ترکیب خیار محلی گیلان و سبزیجات معطری همچون گشنیز، جعفری، کوتکو و چوچاق تهیه می شود.
اگر با آشپزی لبنانی آشنایی داشته باشید می دانید که خورش مرغ و زیتون لبنانی یکی از محبوب ترین غذاهای مردم آن کشور است. لبنانی ها این خورش را به عنوان سحری یا افطار همراه با نان یا برنج می خورند.
ماکودا نوعی کتلت مراکشی تند و خوشمزه است. این غذا با سیب زمینی، فلفل، تخم مرغ و تخم گشنیز تهیه می شود. کتلت مراکشی یک غذای ساده و فوری است که می توانید به عنوان ناهار، شام یا افطار آن را درست کرده و همراه با سالاد و ترشی میل کنید.
خورش آلو گشنیز یکی از غذاهای سنتی جنوب ایران می باشد و به شهر خوزستان تعلق دارد. در این غذا به هیچ عنوان از آلو استفاده نمی شود و منظور از آلو همان سیب زمینی می باشد.
کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی ها این غذا را همراه با پلو سرو می کنند.
تباهگ، یکی از غذاهای محلی معروف استان سیستان و بلوچستان می باشد. در واقع هر منطقه و شهر ایران با توجه به نوع محصولات تولیدی و مواد غذایی خاصی که دارد، انواع غذاهای محلی متمایزی را نیز طبخ می کند که این غذای معروف مردم سیستان نیز یکی از غذاهای عالی…
خورش دوغ پای یا خورش قیمه سیستانی، یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین انواع خورش های استان سیستان و بلوچستان می باشد. این خورش زاهدان کمی شبیه به خورش قیمه می باشد اما دوغ محلی استفاده شده برای طبخ این غذا، طعم و عطر این خورش را کاملا متفاوت خواهد کرد.
خورش کاری ویندالو، یکی از انواع خورش های تند و پرادویه نواحی غربی کشور هندوستان می باشد. ویندالو به معنای غذایی گوشتی است که با ادویه های فراوان و به خصوص سرکه و زنجبیل طعم دار کرده و طبخ می کنند.
اگر عاشق کالباس هستید، پس این پست برای شما جالب خواهد بود و با یکبار خوردن کوکو کالباس، شیفته آن می شوید. با ما همراه باشید و طرز تهیه کوکو کالباس را به طور کامل بخوانید.
پامادور خورش و یا پامادور قاتق، یکی از خورش های محلی و خوشمزه استان گیلان می باشد. البته این غذا در توسکانی ایتالیا نیز معروف بوده که به جای تخم مرغ، از نان برای سرو این خوراک استفاده می کنند.