دلگرم
امروز: دوشنبه, ۱۴ آبان ۱۴۰۳ برابر با ۰۱ جمادى الأول ۱۴۴۶ قمری و ۰۴ نوامبر ۲۰۲۴ میلادی
بادام برای سلامتی بهتر است یا گردو ؟
52
زمان مطالعه: 7 دقیقه
برخی از افراد مطمئن نیستند که آیا گردو برای سلامتی بهتر است یا بادام؟ در این مقاله به سوال گردو در برابر بادام: کدامیک برای سلامتی شما بهتر است؟ پاسخ می‌دهیم.

گردو در برابر بادام: کدامیک برای سلامتی شما بهتر است؟

در خشکبار، گردو و بادام دو مغز فوق‌العاده مقوی و خوشمزه هستند که مصرف آن‌ها در طول روز برای حفظ سلامتی ضرورت دارد. برخی از مهم‌ترین مواد موجود در گردو و بادام اسیدهای چرب و انواع پروتئین‌ها هستند که همه آن‎ها در کنار یکدیگر می‌توانند سلامتی را برای شما به ارمغان بیاورند.

مواد مغذی موجود در گردو و بادام چیست؟

برای این که بهتر خواص گردو در برابر بادام را بشناسید، لازم است با مواد مغذی موجود در هر یک از این آجیل‌ها آشنا شوید. با توجه به این مواد مغذی، می‌توان گفت که بخش بسیار زیادی از مواد موجود در گردو و بادام مشابه یکدیگر هستند. با این حال، این مواد پرفایده، تفاوت‌هایی نیز با یکدیگر دارند که در ادامه، به صورت مختصر به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

مواد مغذی ۳۰ گرم گردو

مواد مغذی در ۳۰ گرم گردو، شامل موارد زیر می‌شود:

۲ گرم فیبر
۱۸۵ کالری
۱۸٫۵ گرم چربی
۴ گرم کربوهیدرات
۴٫۳ گرم پروتئین
۱۱ درصد از ارزش روزانه غذایی منیزیم
۸ درصد ورزش روزانه غذایی فسفر
۱٫۳ درصد ارزش روزانه قضایی ویتامین E

مواد مغذی ۳۰ گرم بادام

خواص گردو و بادام

ارزش غذایی در ۳۰ گرم بادام، شامل موارد زیر است:

۳ گرم فیبر
۱۷۰ کالری
۱۵ گرم چربی
۶ گرم کربوهیدرات
۶ گرم پروتئین
۱۹ درصد از ارزش روزانه غذایی منیزیم
۱۱ درصد ارزش روزانه غذایی فسفر
۴۵ ارزش روزانه غذایی ویتامین E

با توجه به موارد بالا، می‌توان گفت که بخش قابل‌توجهی از مواد مغذی موجود در گردو و بادام به یک اندازه و تقریبا مشابه است. به عنوان مثال، چربی، کربوهیدرات و پروتئین این دو آجیل به یکدیگر نزدیک است. البته میزان این مواد مغذی در بادام کمی بالاتر به نظر می‌رسد. با این حال، این موضوع اصلا به این معنا نیست که گردو برای سلامتی فایده‌ای ندارد. در ادامه، به صورت مفصل درباره این موضوع صحبت خواهیم کرد.

گردو برای سلامتی مفیدتر است یا بادام؟

باتوجه به قسمت قبل، بسیاری از افراد ممکن است این‌گونه فکر کنند که ارزش غذایی گردو و بادام دقیقا به یک اندازه است. در پاسخ به سوال (گردو در برابر بادام: کدامیک برای سلامتی شما بهتر است؟) باید بگوییم که گردو به خاطر داشتن اسیدهای چرب و امگا ۳ اسید آلفالینولنیک، می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای سلامتی باشد.

براساس تحقیقات انجام شده، هم آجیل و هم گردو برای سلامتی بدن انسان مفید هستند. همچنین روغن گردو و روغن بادام هم از فواید زیادی برای درد مفاصل، آبرسانی به پوست و… دارد. با این وجود گردو در برابر بادام حرف اول را می‌زند و اهمیت خیلی بیشتری برای سلامتی دارد. به همین خاطر اگر به فکر سلامتی خود از نظر قلبی و مغزی هستید، مصرف گردو را در برنامه رژیمی و روزانه خود قرار دهید.

خواص بادام

گردو و بادام می‌توانند از جوانب مختلف، مزایای بسیار زیادی داشته باشند. به عنوان مثال، بسیاری از افراد از این دو مغز را برای کاهش وزن و برخی دیگر برای سلامت قلب استفاده می‌کنند. علاوه بر این، ممکن است گردو و بادام از جوانب دیگری نیز با یکدیگر تفاوت داشته باشند که در ادامه به این موارد اشاره خواهیم کرد.

فواید گردو و بادام برای کاهش وزن

بسیاری از پزشکان تغذیه برای کاهش وزن، توصیه می‌کنند که در برنامه غذایی خود گردو و بادام را قرار دهند. با این حال، کدام یک بیشتر باعث کاهش وزن می‌شوند؟ برای پاسخ، باید بگوییم که بادام برای کاهش وزن تاثیر خیلی بیشتری دارد؛ چرا که فیبر آن بیشتر از گردو است. به همین خاطر افراد با مصرف بادام، کمتر احساس گرسنگی می‌کنند و بیشتر لاغر می‌شوند.

فواید گردو و بادام برای سلامت مغز

تحقیقات نشان داده که گردو اهمیت خیلی بیشتری برای عملکرد مغز نسبت به بادام دارد. دلیل این موضوع هم وجود مقدار قابل توجهی از انواع آنتی اکسیدان‌ها در گردو است که باعث کاهش میزان استرس و اضطراب می‌شود و در نتیجه روی عملکرد مغز اثر مثبت می‌گذارد. از طرف دیگر، بادام برای تقویت حافظه نقش قابل توجهی دارد.

تاثیر گردو و بادام برای سلامت قلب

به خاطر مواد مغذی موجود در گردو و بادام، هر دوی این مواد خوراکی می‌توانند برای سلامت قلب تاثیر فوق‌العاده‌ای داشته باشند؛ زیرا در آن‌ها انواع اسیدهای چرب و مواد مغذی دیده می‌شود. به عنوان مثال، گردو به خاطر داشتن فیتواسترول‌ها و پلی‌فنول‌ها، باعث کاهش فشار خون و کلسترول بدن می‌شود.

این در حالی است که در بادام نیز مقدار قابل‌توجهی از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف؛ مانند ویتامین E، فلانوئیدها و اسیدهای چرب غیراشباع وجود دارد و همه آن‌ها در کنار یکدیگر، باعث از بین بردن کلسترول قلب می‌شوند و به سلامت قلب کمک می‌کنند.

تاثیر گردو و بادام برای تنظیم قند خون

افرادی که به دیابت مبتلا هستند، باید مصرف به اندازه کافی گردو و بادام را در رژیم غذایی خود بگنجانند. در پاسخ به سوال (گردو در برابر بادام: کدامیک برای سلامتی شما بهتر است؟)، بادام مزایای خیلی بیشتری برای کنترل قند خون و دیابت دارد؛ چراکه می‌تواند با سرعت خیلی بالایی معده را تخلیه کند. در ضمن برای کاهش شاخص گلیسمی غذا گزینه فوق‌العاده‌ای است.

خواص گردو و بادام برای پیشگیری از سرطان

خوب است بدانید که نوع تغذیه شما و مصرف به اندازه گردو و بادام، می‌تواند در پیشگیری از سرطان‌های مختلف تاثیر بسیار بالایی داشته باشد. چرا که با مصرف این آجیل‌ها، توانایی مغز چندین برابر افزایش پیدا می‌کند و تکثیر سلولی مغز نیز کاهش می‌یابد.

خاصیت گردو در مقابل بادام

در نتیجه، احتمال ابتلا به سرطان‌های بدخیم هم به طور چشمگیری کم می‌شود. از این رو، هم گردو و هم بادام برای پیشگیری از انواع سرطان‌ها مفید هستند. با این حال، مصرف گردو، علی‌الخصوص گردوی ایرانی برای جلوگیری از برخی سرطان‌ها و بادام هم برای برخی بیماری‌های دیگر، از سوی پزشکان متخصص توصیه شده است.

تاثیر گردو برای پیشگیری از سرطان‌

پیشگیری سرطان با مصرف روزانه مغز گردو، به اندازه ۳۰ گرم مهم است. گردو از ابتلا بیماری‌های زیر جلوگیری می‌کند:

  • سرطان سینه
  • سرطان پروستات
  • سرطان روده بزرگ

تاثیر بادام برای پیشگیری از سرطان

بادام هم برای پیشگیری از سرطان موثر است. بیماری‌هایی که با مصرف بادام قابل جلوگیری هستند، شامل موارد زیر می‌شود:‌

  • سرطان سینه
  • سرطان پانکراس
  • اندومتررحم
  • کولون
  • کولورکتال

علاوه بر بادام درختی، بادام هندی و بادام زمینی نیز خواص ضدسرطانی دارند. به همین دلیل توصیه می‌شود که به طور روزانه هر سه نوع بادام را مصرف کنید.

حتماً بخوانید:
خرما را با گردو بخورید : خواص خرما با گردو

خرما را با گردو بخورید : خواص خرما با گردو

توصیه هایی در مورد مصرف خرما با گردو _ خرما، میوه‌ای با طبع گرم با خواص بسیار زیاد، این میوه برای رفع خشونت بسیار عالی است.

آیا مصرف گردو و بادام ضرر هم دارد؟

اگر به اندازه کافی در طول روز گردو و بادام مصرف کنید، لازم نیست نگران عوارض این دو مغز خوشمزه باشید؛ چرا که مصرف به اندازه این خوراکی‌ها نه تنها منجر به بیماری نمی‌شوند، بلکه در جلوگیری از سرطان نیز نقش موثری دارند.

با این حال، ممکن است برخی از افراد در مصرف گردو و بادام افراط کنند. در این صورت، احتمال دارد مشکلاتی پیش بیاید. موارد زیر، معایب مصرف بیش از اندازه این دو نوع مغز است:

بروز واکنش‌های آلرژی
اختلال در بدن برای جذب آهن و مواد مغذی دیگر
افزایش وزن
احتمال بروز برخی از سرطان‌های خاص و نادر

منبع : برادران حسینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.1 از 5 (52 رای)  

۱۴ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

فرهادزارعی پور | ۳ ماه پیش
جالب واموزند
0
1
احمد | ۳ ماه پیش
عالی بود .
ان شاالله به واقعیت ، نتایج ارزشمند بود.
0
1
عباس حمید | ۳ ماه پیش
عالی بود ولی پول نیست
0
1
ه م | ۳ ماه پیش
به نظرم توصیه به مصرف گردو عمومیت ندارد، گردو برای افراد گرم مزاج اصلا خوب نیست
0
1
فرحناز | ۳ ماه پیش
ممنون از زحماتتون عالی بود
0
3
فرحناز | ۳ ماه پیش
بسیار اطلاعات مفیدی بود سپاسگزارم
0
2
۵ | ۳ ماه پیش
خییلی عالی و ارزشمند بود گاهی لازم است حتی اگر مطلبی را هم که میدانیم مطالعه کنیم چون انسان نسبان دارد و فراموش کاراست من حتما روزانه یک‌کردو و چند بادام را در برنامه غذایی قرار میدم
1
5
۵ | ۳ ماه پیش
بسیار عالی و ارزنده
0
3
عباس جلیزوند | ۳ ماه پیش
از توضیح شما خیلی متشکرم ولی متاسفانه مردم پول کافی برای خرید این خسکبار گران قیمت ندارند .
1
7
جانان | ۳ ماه پیش
ممنون از موضوعات و مطالب خوبتون هر دو برای بدن لازم هست
0
4
آمنه | ۳ ماه پیش
با سلام دقیقا درسته.من هرروز باید ۴ گردو و ۶ بادام بخورم. اگر بادام فراموش بشه حتما گردو باید مصرف بشه. چون برای سلامتی خیلی مهمه.اگرازخوراک
یهای کالباس و سوسیس و پیتزا چشم پوشی کنیدپولشو میتونیدبرای خوراکی‌های سالم جایگزین کنید
1
5
دنیای وارونه | ۳ ماه پیش
بسیار عالی بود ،اما مشکل اینه که پول نداریم
موندیم که اولویت با بوتاکس صورت ،فیبروز ابروها،مانیکور ناخن ها،چاقی ولاغری اندام ویا خرید لوازم آرایش فلان برند هست یا داشتن یک تغذیه خوب وسالم؟
#ما که پول نداریم گردو وبادام بخریم _پیش به سوی سرخاب سفیداب وبزک کردن.
2
6
صدف صادقی | ۳ ماه پیش
خیلی درست می فرمایید اصلا همه چی خوب هست آدم بخوره فقط یک مشکل این وسط هست که پول نداریم بخریم بخوریم واگرنه همه ازخواص گردو خبردارند
2
11
عذرا بشیر | ۳ ماه پیش
با با سلام من در مورد نقش مهم هر دوی اینها یعنی گردو و بادام برای سلامتی موافقم و پیشنهاد میدهم روزانه حتما یک گردو و چند عدد بادام روزانه مصرف گردد
1
9

hits