طرز تهیه نان دانمارکی بدون تخم مرغ : نرم، ترد و شیرین !

مواد لازم: خمیر آرد همه منظوره – ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه) مخمر فوری – ۳.۵ گرم (۱ قاشق چایخوری) گلوتن ۱/۴ قاشق چایخوری (اختیاری) شیر گرم – ۱۷۵ میلی لیتر (¾ پیمانه) شکر – ۴۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری) کره (نرم شده) – ۳۵ گرم (۲½ قاشق غذاخوری) نمک – ¼ قاشق چایخوری برای لایه بندی (لمینیت) کره نرم – ۵۰ گرم (¼ پیمانه) مواد داخل خمیر (اختیاری، اما خوشمزه) شکر قهوه ای – ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری) پودر نارگیل – ۲ قاشق غذاخوری توتی فروتی – ۵۰ گرم (¼ پیمانه) لعاب شیر + شکر (برای مالیدن روی خمیر قبل از پخت) پودر قند ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ قاشق غذاخوری.