طرز تهیه ته چین سبزیجات مجلسی و پلوی چندلایه بدون گوشت و مرغ؛ آموزش پخت مرحله‌به‌مرحله ته چین سه رنگ با ته دیگ لبوی ترد، مایه اسفناج ترش، بادمجان گردویی و آلوی ملس برای ۴ نفر.
آموزش پخت ته چین سبزیجات مجلسی بدون گوشت با تفت دادن ۳۰۰ گرم اسفناج، سیر و رب انار ترش ، آماده سازی ترکیب آلو بخارا و زرشک با کره مخلوط کردن بادمجان سرخ شده با گردوی نگینی و رب انار شیرین ، چیدن لبوهای خام سرخ شده در کف قابلمه ، لایه بندی ۳ پیمانه برنج آبکش شده با این ۳ مایه خوش طعم ، و دم کشیدن ۴۵ دقیقه ای پلو با زعفران و کره روی حرارت ملایم
خطا در پخش ویدئو
سرخ کردن حلقه های خام لبو با حرارت بالا مانع از آب انداختن لبوها شده و ته دیگی فوق العاده برشته و سرخ رنگ میسازد بدون آنکه نیاز به پخت اولیه لبو باشد. همچنین تفت دادن مختصر آلو بخارا در کره از متلاشی شدن و جدا شدن هسته ها در طول پخت جلوگیری میکند و تفت دادن اسفناج بدون درپوش، مانع از تغییر رنگ و تیره شدن مایه اسفناج ترش میشود.
منبع: ذوق آشپزی
ظرف های پلاستیکی را دور نریزید؛ ایده ای خلاقانه برای استفاده دوباره و کاهش هزینه ها!
همکار سمی کیست و چگونه با او مقابله کنیم؟ نشانه ها و راهکارها
تبدیل قاشق چای خوری به گرم؛ هر قاشق چای خوری چند گرم است؟
چرا در هواپیما سیگار ممنوع، اما زیرسیگاری هست؟
آیا چرخ چمدان های پلی کربنات می شکند ؟
بهترین زنجیر چرخ خودرو؛ انتخاب، خرید و استفاده ایمن
در دادگاه صلح به چه موضوعاتی رسیدگی می شود ؟
بهترین رنگ چادر برای کوهنوردی و کمپینگ: انتخاب رنگ بر اساس گرما، ایمنی و دوام
چرا موهای پشت سر تیره تر از موهای جلو به نظر می رسند؟
دیدگاه ها