طرز تهیه و خواص فراوان شربت سرکه انگبین

شربت سرکه انگبین چیست؟

سرکه انگبین نوشیدنی فرح بخش و گوارایی است که از مخلوط مقدار مشخصی سرکه و عسل طبیعی به همراه مقداری نعناع یا عرق آن بدست می‌آید. سکنجبین معرب واژه سیکنگبین یا همان سرکه انگبین است. این واژه دقیقا نمونه‌ای از روش آمیزه‌سازی کلمات در پارسی کهن می‌باشد.
اما به مرور زمان به علت گرانی یا در دسترس نبودن عسل طبیعی بجای آن از شکر استفاده می‌کردند؛ از این جهت برخی بین سرکه انگبین سنتی و سکنجبین امروزی تمایز و تفاوت قائل می‌شوند.

مواد لازم برای تهیه شربت سرکه انگبین:

• سرکه طبیعی: 2 پیمانه
• عسل طبیعی: 2 پیمانه
• عرق نعنا: 1 پیمانه

طرز تهیه شربت سرکه انگبین:

سرکه را در یک قابمله بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
وقتی سرکه به جوش آمد، عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود.
عرق نعنا را به مخلوط اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.
شربت را در یک بطری شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

خواص شربت سرکه انگبین:

کاهش وزن: شربت سرکه انگبین به دلیل داشتن سرکه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. سرکه باعث افزایش احساس سیری می‌شود و به متابولیسم بدن کمک می‌کند.
کاهش کلسترول: شربت سرکه انگبین می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.

کنترل قند خون: شربت سرکه انگبین می‌تواند به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
هضم غذا: شربت سرکه انگبین به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند از سوء هاضمه و یبوست جلوگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی: شربت سرکه انگبین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های مختلف جلوگیری کند.
ضد التهاب: شربت سرکه انگبین دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به درمان التهاب مفاصل و سایر بیماری‌های التهابی کمک کند.
ضد عفونی کننده: شربت سرکه انگبین دارای خواص ضد عفونی کننده است و می‌تواند به درمان عفونت‌های مختلف کمک کند.

نحوه مصرف شربت سرکه انگبین:

برای مصرف شربت سرکه انگبین، می‌توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب حل کنید و قبل از غذا میل کنید.
همچنین می‌توانید شربت سرکه انگبین را به صورت مستقیم و بدون مخلوط کردن با آب مصرف کنید.
بهترین زمان مصرف شربت سرکه انگبین، صبح ناشتا و قبل از غذا است.

زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف شربت سرکه انگبین با پزشک خود مشورت کنند.
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی باید شربت سرکه انگبین را با احتیاط مصرف کنند.
مصرف بیش از حد شربت سرکه انگبین می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.