دستور تهیه پودینگ کدو حلوایی خوشمزه و پرخاصیت

پودینگ کدو حلوایی یک دسر پاییزی و سالم

یه زمانی بود از کدو حلوایی و هر چی که با کدو حلوایی درست میشد متنفر بودم ولی به مرور هی با خودم کلنجار رفتم که خاصیتش خیلی زیاده باید تو برنامه غذاییم جاش بدم!
اول باهاش کیک درست کردم که معرکه بود کم کم خورشت و سوپ هم باهاش درست کردم و باز بیشتر عاشقش شدم. حالا هم پودینگ کدو حلوایی رو درست کردم.
اگه شما هم مثل من عاشق کدو حلوایی هستید این پودینگ خوشمزه رو درست کنید.

مواد لازم جهت تهیه پودینگ کدو حلوایی :

• 1 عدد کدو حلوایی متوسط (حدود 1 کیلوگرم)
• 1 پیمانه شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1/2 پیمانه شکر
• 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین
• 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی

طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی :

کدو حلوایی را پوست بگیرید و خرد کنید.
کدو حلوایی خرد شده را در قابلمه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید تا روی کدو حلوایی را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید کدو حلوایی بپزد و نرم شود.
پس از پخت کدو حلوایی، آن را با گوشتکوب له کنید تا پوره شود.
پوره کدو حلوایی را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگری، شیر، تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت، وانیل، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مخلوط شیر و تخم مرغ را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
زمانی که مخلوط غلیظ شد، پوره کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
پودینگ آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و اجازه دهید خنک شود.
پودینگ را می توانید با خامه، کارامل، شکلات یا هر سس دیگری که دوست دارید تزئین کنید.

نکات تکمیلی جهت تهیه پودینگ کدو حلوایی:

برای تهیه پودینگ کدو حلوایی، می توانید از کدو حلوایی آب پز یا بخارپز نیز استفاده کنید.
اگر پودینگ شما خیلی سفت شد، می توانید کمی شیر گرم به آن اضافه کنید.
برای عطر و طعم بیشتر، می توانید به پودینگ مقداری گردو، کشمش یا شکلات رنده شده اضافه کنید.