طرز تهیه سوسیس مرغ خانگی خوشمزه و سالم

طرز تهیه سوسیس با گوشت مرغ

سوسیس یکی از فرآورده‌ های گوشتی بوده که از فست فودهای مضر به شمار می‌ آید. اما شما می‌ توانید با رسپی و طرز تهیه سوسیس مرغ خانگی یک سوسیس سالم و خانگی برای فرزندان خود تهیه کنید.

مواد لازم برای سوسیس مرغ:

• ۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ‌کرده
• ۱ عدد پیاز متوسط (رنده شده)
• ۳ حبه سیر (رنده شده)
• ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
• ۱ قاشق چایخوری پاپریکا
• ۱ قاشق چایخوری پودر خردل
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۲ عدد تخم مرغ
• روده یا پوشش سوسیس (اختیاری)

طرز تهیه سوسیس مرغ:

آماده‌سازی گوشت: ابتدا، گوشت مرغ چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید.

افزودن ادویه‌ها: در این مرحله، تمامی ادویه‌ها شامل زنجبیل، پاپریکا، پودر خردل، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید.

اضافه کردن پیاز و سیر: پیاز و سیر رنده شده را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا همه مواد یکدست شوند.

شکل دادن به سوسیس‌ها: اگر از روده یا پوشش سوسیس استفاده می‌کنید، مواد را درون آن پر کرده و با نخ محکم ببندید. در غیر این صورت، می‌توانید مواد را به شکل استوانه‌ای درآورده و در سلفون بپیچید و سوسیس‌ها را در آب جوش به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

نکات مهم جهت تهیه سوسیس مرغ:

برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات معطر خرد شده مانند جعفری و شوید نیز استفاده کنید.

می‌توانید از انواع پنیر رنده شده برای پر کردن داخل سوسیس استفاده کنید.

برای تهیه سوسیس‌های کوچک‌تر و خوش‌خوراک‌تر، می‌توانید از قالب سیلیکونی مخصوص سوسیس استفاده کنید.

نکات تغذیه‌ای:

سوسیس مرغ خانگی سرشار از پروتئین است و می‌تواند یک منبع عالی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن باشد.

با کنترل میزان نمک و ادویه‌های استفاده شده، می‌توانید سوسیس مرغ سالم‌تری تهیه کنید.

برای کاهش کالری، می‌توانید از گوشت سینه مرغ چرخ‌کرده استفاده کنید و از افزودن روغن سرخ کردن خودداری کنید.

پیشنهاد سرو:

سوسیس مرغ خانگی را می‌توانید به همراه انواع سس، سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد و نان میل کنید. همچنین می‌توانید از آن برای تهیه انواع غذاهای دیگر مانند پاستا، پیتزا و ساندویچ استفاده کنید.