روش تهیه اشترودل سوسیس یک میان‌وعده خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

یکی از خوشمزه ترین غذا که با سوسیس تهیه می شود اشترودل می باشد که امروزه طرفدران زیادی به خود جذب کرده است. این غذا ترکیبی از خمیر نازک و ترد، سوسیس‌های خوشمزه و ادویه‌های دلپذیر است. به همین خاطر، در ادامه مطلب طرز اشترول سوسیس را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه خمیر اشترودل خانگی:

• آرد: 3 پیمانه
• کره: 150 گرم (سرد و خرد شده)
• آب یخ: نصف پیمانه
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای داخل اشترودل:

• سوسیس: 200 گرم (به دلخواه)
• کالباس: 200 گرم (به دلخواه)
• پنیر موزارلا: 100 گرم (رنده شده)
• پیازچه: 2 عدد (خرد شده)
• جعفری خرد شده: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه اشترودل سوسیس:

تهیه خمیر: آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کره سرد و خرد شده را اضافه کرده و با نوک انگشتان به آرامی با آرد مخلوط کنید تا خمیر شبیه به خرده نان شود. آب یخ را اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

آماده‌سازی مواد داخل اشترودل: سوسیس و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید. پیازچه و جعفری را خرد کرده و به همراه پنیر موزارلا، سوسیس و کالباس مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید.

مونتاژ اشترودل: خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید. مخلوط سوسیس و کالباس را روی خمیر پهن کنید و به صورت رول درآورید. لبه‌های خمیر را خوب به هم بچسبانید. رول را با چاقوی تیز به قطعات دلخواه برش دهید.

پخت اشترودل: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. اشترودل‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، بپزید.

نکات مهم جهت تهیه اشترودل سوسیس:

برای تهیه خمیر می‌توانید از خمیر هزارلا آماده نیز استفاده کنید.

به جای سوسیس و کالباس می‌توانید از سایر مواد دلخواه مانند مرغ پخته شده، قارچ یا سبزیجات استفاده کنید.

برای تزیین اشترودل می‌توانید از زرده تخم‌مرغ مخلوط با شیر استفاده کنید.

اشترودل سوسیس را می‌توانید به عنوان میان‌وعده، پیش‌غذا یا همراه با سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید.

نکات تکمیلی:

برای طعم‌دار کردن بیشتر اشترودل می‌توانید به مواد داخل آن ادویه‌هایی مانند پاپریکا، آویشن یا زیره اضافه کنید.

اگر دوست دارید اشترودل شما تردتر شود، می‌توانید قبل از پخت روی آن کمی روغن زیتون بمالید.

برای یک اشترودل خوشمزه‌تر، می‌توانید از پنیرهای مختلف مانند چدار، پارمزان یا گودا استفاده کنید.

امیدوارم این دستورالعمل به شما در تهیه یک اشترودل سوسیس خوشمزه کمک کند. نوش جان!