دستور پخت کیک سالم بدون آرد یا شکر با بلغور جو دوسر و پرتقال !

مواد لازم: ۱ پیمانه سر پر (۱۲۰ گرم) جو دوسر پرک. نصف پیمانه (۷۰ گرم) آرد بادام (یا آرد برنج قهوه ای، آرد گندم کامل). نصف قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده. ۱ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده. ۲ عدد پرتقال. ۳ عدد تخم مرغ. کمی نمک. ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن نارگیل. شیرین کننده به دلخواه. بادام. آلو. ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین. کمی آبلیمو. به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بپزید. مواد ترد: ۳ قاشق غذاخوری جو دوسر پرک. ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل. ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده. شربت (اختیاری): ۱ عدد پرتقال. ۲ قاشق غذاخوری شکر نیشکر. ۱ قاشق غذاخوری پرک بادام.