دلگرم
امروز: یکشنبه, ۱۴ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۲۹ ربيع الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۰۵ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی
طرز تهیه سابله کیک به شکل حروف انگلیسی
0
زمان مطالعه: 3 دقیقه
در این مقاله از مجله اینترنتی دلگرم قصد داریم یکی از کیک های پرطرفدار برای تولدها و مناسبت های مختلف، یعنی سابله کیک را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

دستور پخت سابله کیک

کیک سابله یکی از کیک های مخصوصی است که می توانید برای انواع مختلف مهمانی ها و مناسبت ها آن را تهیه کنید که معمولاً از طرح عدد یا حرف مشخصی برای درست کردن این کیک استفاده می‌ کنند.

در اصل از کیک کره ای برای تهیه کیک سابله استفاده می شود، اما در صورتی که علاقه داشته باشید می توانید با هر نوع کیک دلخواه خود، مانند کیک شیفون شکلاتی آن را تهیه کنید.

طرز تهیه کیک سابله

برای درست کردن سابله کیک اول به یک کیک اسفنجی کاکائویی احتیاج داریم، می توانید پودر کاکائو نریزید و به جای آن همان مقدار آرد سفید اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه سابله کیک:

  • تخم مرغ 7 عدد
  • آرد سفید 155 گرم
  • شکر 175 گرم
  • بکینگ پودر 6 گرم
  • وانیل 1/2 قاشق چای خوری
  • آب جوش 2 قاشق غذا خوری
  • پودر کاکائو 20 گرم
کلیت این کیک: به ازای هر تخم مرغ 25 گرم آرد و 25 گرم شکر نیاز داریم. پس با هر مقدار تخم مرغ می توانید این کیک را درست کنید.

نحوه تهیه سابله کیک

طرز تهیه سابله کیک با کیک اسفنجی

مراحل تهیه سابله کیک:

سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. زرده ها را با نیمی از شکر میزنیم بعد همینطور که همزن کار میکند، وانیل و آب جوش را ریخته و هم میزنیم. حالا پودر کاکائو را اضافه می کنیم و هم میزنیم.

سفیده ها را با مابقی شکر هم زده تا خوب فرم بگیرد و از ظرف نریزد. آرد و بکینگ پودر را از قبل با همدیگر سه بار الک می کنیم و به ترتیب با مواد کاکائویی و سفیده ها با هم به صورت دورانی مخلوط می کنیم.

در این مرحله از طرز تهیه سابله کیک وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدند کف سینی فر دو لایه کاغذ روغنی بیندازید و اصلا دیواره ها را چرب نکنید. مواد را داخل سینی می ریزیم و آن را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت سی و پنج الی چهل دقیقه بگذارید.

درجه حرارت فرها با هم فرق میکند حتما چک کنید. در این فاصله به هیچ وجه درب فر را باز نکنید چون این کار باعث می شود پف کیک بخوابد.

نحوه تزیین سابله کیک به شکل حروف یا عدد

شما اول تشریف ببرید خدمات کامپیوتری و بگویید حروف مورد نظر یا عدد مورد نظرتان را پرینت بگیرند. بعد آن را روی کاغذ روغنی بگذارید و برش بزنید.

حالا کاغذ روغنی را روی کیک بگذارید و دور تا دور کیک را ببرید. کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و کمی شربت یا آب کمپوت بزنید و با خامه ی فرم گرفته ماسوره بزنید.

حالا موز و گردو را روی همه جای کیک بریزید. قسمت دوم کیک را بگذارید. دوباره ماسوره بزنید و به دلخواه و سلیقه ی خودتان تزیین کنید.

از پاستیل، بیسکوئیت، گل طبیعی، توت فرنگی، بیسکوئیت رولی و ... برای تزیین استفاده کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
دیدگاه ها

شما اجازه ارسال کامنت ندارید