چگونه معجون لیمو عسلی درست کنیم؟

طرز تهیه لیمو عسلی، معجونی موثر برای گلودرد و سرماخوردگی

به گزارش دلگرم : این معجون از عسل طبیعی و لیموترش طبیعی و تازه تهیه می ‌شود. معجون آماده شده باید چند هفته در یخچال باشد تا با نفوذ عسل درون لیمو، همه خواص عسل و خواص لیمو در هم آمیخته شود تا معجون لیمو عسلی آماده مصرف شود. لیمو عسلی برای درمان گلو درد و سرماخوردگی های زمستان معجزه می ‌کند. با چای یا آب جوشیده هم می‌ توان میل کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لیمو عسلی در ادامه با سایت دلگرم همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه لیمو عسلی

• لیمو    ۱ کیلو گرم
• عسل    ۱ کیلو گرم
• دارچین    به میزان لازم
• زنجبیل    به میزان لازم
• نعنا خشک    در صورت تمایل

طرز تهیه لیمو عسلی

برای تهیه لیمو عسلی خوشمزه و خانگی در ابتدای کار، لیموترش ها را می‌ شوییم و خوب خوب خشک می ‌کنیم تا اصلاً رطوبت نداشته باشند. سر و ته آنها را می ‌گیریم. سپس حلقه حلقه نازک برش می‌ دهیم. دانه‌ های آنها را در می‌آوریم. توجه داشته باشید که دانه‌ها اگر بمانند شهد را تلخ می ‌کنند. شیشه هم باید به خوبی خشک وتمیز شود. در شیشه، یک ردیف لیمو می‌ چینیم. بعد یکی دو قاشق عسل می‌ ریزیم. اگر دوست داشتیم کمی زنجبیل هم اضافه می ‌کنیم.

سپس یک ردیف دیگر لیمو می ‌چینیم بعد دوباره عسل و تا آخر ادامه می ‌دهیم. شیشه را پر نمی‌کنیم و لایه آخری باید عسل باشد. در شیشه را می ‌بندیم و در دمای محیط می ‌گذاریم تا لیموها آب بیندازند و باعسل قاطی شوند.حالا باید شیشه حاوی لیمو عسلی را به مدت یک هفته تا ده روز در دمای محیط قرار می‌ دهیم. بعد در یخچال می ‌گذاریم. تا یکماه در شیشه را باز نمی ‌کنیم. این اکسیر مقوی را می‌توان برای زمستان استفاده کرد.

جای عسل می ‌توانیم شکر بریزیم. هر مقدار که لیمو داشتیم تقریبا نصف آن شکر نیاز داریم. مثلاً برای یک کیلو لیمو نیم کیلو شکر نیاز است. به همان روال شیشه را پر می‌ کنیم. قاطی شکر کمی نعناع خشک می ‌زنیم. نعناع دلخواه است.می‌توان دارچین، زنجبیل و…هم دوست داشتیم کمی بزنیم یا شکر خالی بریزیم. لایه رویی شکر باشد. اگر شکر ته نشین شد شیشه را برعکس می‌ کنیم. در دمای محیط می ‌گذاریم تا لیمو آب بیندازد و شکر خوب حل شود.

همچنین بخوانید:

۱۵ خاصیت باورنکردنی عسل و لیمو

نکات مهم برای تهیه لیمو عسلی

۱ ـ لیمو عسلی را می‌توانید به جای عسل با شکر تهیه کنید که در این صورت خاصیت ضد سرماخوردگی را نخواهد داشت؛ ولی طعم و مزه آن در چای تفاوتی ندارد. برای تهیه لیمو عسلی با شکر کافی است که در هر ردیف به جای عسل یک قاشق غذاخوری شکر روی ردیف لیمو‌ها بریزید.

۲ ـ حتما هسته لیمو‌ها را بیرون بیاورید؛ زیرا در غیر این صورت لیمو عسلی شما تلخ خواهد شد.

۳ ـ استفاده از چوب دارچین اختیاری است؛ همچنین می‌توانید از غنچه گل محمدی برای لا به لای لیمو‌ها استفاده کنید.