طرز تهیه کیک انار
انار: ۲ عدد-تخم مرغ: ۴تا کوچیک-آب انار: نصف پیمانه-شکر: یک پیمانه سرپر-روغن مایع: نصف پیمانه-آرد قنادی: ۳۰۰گرم(۱/۳ ۲پیمانه)وانیل-رنگ خوراکی قرمز(فقط در حد خوشرنگتر شدن مایمون)-بکینگ پودر ۱ق.غ استاندارد قنادی
بعد از اینکه انارامونو دون کردیم همراه تخم مرغا تو مخلوط کن میریزیم.آب انارو شکرو روغنم بهش اضافه و مخلوط میکنیم.
بعد از صافی رد میکنیم تا دونه های انار کاملا جدا شه بهش مقداری رنگ قرمز و وانیل اضافه میکنیم.آردمونم یکبار الک میکنیمو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم.تو چند مرحله به مایمون اضافه میکنیم.به همین راحتی مایه کیکمون آمادس
کف قالب۲۰در۲۰ با کره چرب و آردپاشی میکنیم مایه رو داخلش میریزیمو میذاریم تو فر(برقی) با دمای۱۸۰درجه که از یکربع قبل گرمش کردیم.بعد از ۴۵ دقیقه آمادس.وقتی کاملا خنک شد روشو با خامه فرم گرفته شکوفه میزنیمو با دونه های انارو خلال پسته تزئین میکنیم.اگر دوست دارید خامه اش بیشتر باشه کیکو از وسط برش بدید و یه لایه خامه هم وسط کیکتون بزنید
منبع : ashpazi.foodspy
۱ دیدگاه