طرز تهیه جوجه اسپایسی به روش کبابی یا گریل شده

طرز تهیه جوجه اسپایسی

عطر و طعم فوق ‌العاده‌ ای که با ترکیب انواع مواد و ادویه ها به جوجه دارد باعث خوشمزگی و پرطرفدار بودن این غذا برای اکثر افراد شده است. جوجه اسپایسی را می توانید هم به صورت کبابی و هم به صورت گریل شده و در تابه های مخصوص گریل آماده کنید.

یکی از نکات مهم در طبخ و آماده کردن این غذا، توجه به مقدار مواد اولیه برای مزه دار کردن آن می باشد. اگر طرفدار غذاهای تند هستید می توانید میزان فلفل قرمز و سایر ادویه های آن را برای طعم دار کردن مرغ ها بیشتر کنید.

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و معروف می ‌توان به جوجه کباب حلزونی، جوجه کباب فرانسه، کباب ساتای مرغ، جگروز، جوجه کباب ماستی، کباب کنجه لاری، ساج کباب و… اشاره کرد.

مواد لازم :

    سینه مرغ: ۴ عدد
    ماست: یک چهارم پیمانه
    پیاز خلالی: نصف پیمانه
    آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
    روغن: ۲ قاشق غذاخوری
    گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
    زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
    سماق: ۱ قاشق غذاخوری
    نمک، زرد چوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم

مراحل پخت :

    گام 1    ابتدا مواد ماست، آبلیمو و زنجبیل را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.

همچنین بخوانید:

فوت و فن های پخت جوجه کباب ترد و خوشمزه

جوجه کباب یکی از غذاهای پرمصرف ایرانی هاست. از این رو دانستن فوت و فن های آن خالی از لطف نیست. با ما همراه باشید تا شما را با تکنیک های خاص پخت جوجه…

    گام 2   سپس پیاز خلالی، روغن و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.
    گام 3    تکه های خرد شده مرغ را نیز با سایر مواد مخلوط کرده تا مزه دار شود.

    گام 4    روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱۰ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.
    گام 5    قبل از به سیخ کشیدن جوجه ها، به آن گشنیز خرد شده و سماق اضافه و مخلوط کنید.
    گام 6    سپس جوجه را به سیخ کشیده و به همراه گوجه کباب کنید.