دلگرم
امروز: جمعه, ۲۹ تیر ۱۴۰۳ برابر با ۱۲ محرّم ۱۴۴۶ قمری و ۱۹ ژوئیه ۲۰۲۴ میلادی
طرز تهیه سه مدل سالاد مناسب فصل تابستان
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
سالاد تابستانی نوعی سالاد است که با استفاده از سبزیجات و میوه های فصل گرم تهیه می شود. این سالادها معمولا سبک، خنک و پرخاصیت هستند و می توانند انتخابی مناسب برای روزهای گرم سال باشند.

دستور تهیه سالاد تابستانی خوشمزه و جذاب

در تهیه سالاد تابستانی می توانید از انواع سبزیجات و میوه های دلخواه خود استفاده کنید. برخی از مواد پرطرفدار برای سالاد تابستانی عبارتند از:

سبزیجات: کاهو، خیار، گوجه فرنگی، کرفس، پیاز، فلفل دلمه ای، ذرت، نخود فرنگی

میوه ها: هندوانه، طالبی، انگور، توت فرنگی، آناناس، کیوی، هلو

پنیر: پنیر فتا، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان

آجیل و دانه ها: گردو، بادام، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، کنجد

سس: روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، عسل، خردل

سالاد تابستانی

1. طرز تهیه سالاد یونانی:

مواد لازم:

  • کاهو
  • گوجه فرنگی
  • خیار
  • پیاز
  • زیتون
  • پنیر فتا
  • روغن زیتون
  • آبلیمو
  • نمک
  • فلفل سیاه

طرز تهیه:

کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.

گوجه فرنگی، خیار، پیاز و زیتون را خرد کرده و به کاهو اضافه کنید.

پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد یونانی

2. دستور تهیه سالاد میوه:

مواد لازم:

  • هندوانه
  • طالبی
  • انگور
  • توت فرنگی
  • آناناس
  • کیوی
  • هلو
  • نعناع
  • آبلیمو
  • عسل

طرز تهیه:

هندوانه، طالبی، آناناس و هلو را به صورت مکعبی خرد کنید.

انگور را از وسط نصف کنید و توت فرنگی ها را برش بزنید.

کیوی را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.

نعناع را خرد کنید.

در یک کاسه، هندوانه، طالبی، آناناس، هلو، انگور، توت فرنگی و کیوی را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک، آبلیمو و عسل را با هم مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد کینوا با سبزیجات

3. سالاد کینوا با سبزیجات

مواد لازم:

  • کینوا
  • آب یا آب مرغ
  • ۱خیار متوسط، خرد شده
  • گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
  • پیاز قرمز، خرد شده
  • ذرت پخته شده
  • جعفری تازه، خرد شده
  • روغن زیتون
  • آبلیمو
  • نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

کینوا را خوب بشویید تا ساپونین آن که تلخ مزه است، از بین برود.
کینوا را با آب یا آب مرغ در یک قابلمه بریزید و به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کینوا پخته و آب آن جذب شود.
کینوی پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه بزرگ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، ذرت و جعفری را با هم مخلوط کنید.
کینوی خنک شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند.
سالاد کینوا را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید و تا ۲ روز بعد میل کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
1.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits