دستور تهیه سالاد تابستانی خوشمزه و جذاب
در تهیه سالاد تابستانی می توانید از انواع سبزیجات و میوه های دلخواه خود استفاده کنید. برخی از مواد پرطرفدار برای سالاد تابستانی عبارتند از:
سبزیجات: کاهو، خیار، گوجه فرنگی، کرفس، پیاز، فلفل دلمه ای، ذرت، نخود فرنگی
میوه ها: هندوانه، طالبی، انگور، توت فرنگی، آناناس، کیوی، هلو
پنیر: پنیر فتا، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان
آجیل و دانه ها: گردو، بادام، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، کنجد
سس: روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، عسل، خردل
1. طرز تهیه سالاد یونانی:
مواد لازم:
- کاهو
- گوجه فرنگی
- خیار
- پیاز
- زیتون
- پنیر فتا
- روغن زیتون
- آبلیمو
- نمک
- فلفل سیاه
طرز تهیه:
کاهو را خرد کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.
گوجه فرنگی، خیار، پیاز و زیتون را خرد کرده و به کاهو اضافه کنید.
پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
2. دستور تهیه سالاد میوه:
مواد لازم:
- هندوانه
- طالبی
- انگور
- توت فرنگی
- آناناس
- کیوی
- هلو
- نعناع
- آبلیمو
- عسل
طرز تهیه:
هندوانه، طالبی، آناناس و هلو را به صورت مکعبی خرد کنید.
انگور را از وسط نصف کنید و توت فرنگی ها را برش بزنید.
کیوی را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
نعناع را خرد کنید.
در یک کاسه، هندوانه، طالبی، آناناس، هلو، انگور، توت فرنگی و کیوی را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، آبلیمو و عسل را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
3. سالاد کینوا با سبزیجات
مواد لازم:
- کینوا
- آب یا آب مرغ
- ۱خیار متوسط، خرد شده
- گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
- پیاز قرمز، خرد شده
- ذرت پخته شده
- جعفری تازه، خرد شده
- روغن زیتون
- آبلیمو
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
کینوا را خوب بشویید تا ساپونین آن که تلخ مزه است، از بین برود.
کینوا را با آب یا آب مرغ در یک قابلمه بریزید و به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کینوا پخته و آب آن جذب شود.
کینوی پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه بزرگ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، ذرت و جعفری را با هم مخلوط کنید.
کینوی خنک شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند.
سالاد کینوا را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید و تا ۲ روز بعد میل کنید.
دیدگاه ها