طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی، گرم و خوشمزه

طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

هات چاکلت مکزیکی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه بین المللی است که همانطور که از نامش مشخص است متعلق به کشور مکزیک می باشد.

مواد لازم هات چاکلت مکزیکی:

شکلات تلخ تخته ای: 100 گرم
شیر: 2 پیمانه
پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
دارچین: 1 چوب
فلفل قرمز: 1/8 قاشق چای خوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
خامه فرم گرفته: برای تزئین (اختیاری)

مراحل تهیه هات چاکلت مکزیکی:

شکلات تلخ را به قطعات کوچک خرد کنید.
شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
پودر کاکائو، دارچین و فلفل قرمز را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
شکر را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
مخلوط را به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
هات چاکلت را از روی حرارت بردارید و در فنجان بریزید.
روی هات چاکلت را با خامه فرم گرفته و پودر دارچین تزئین کنید.

نکات تکمیلی:

می توانید از پودر چیلی به جای فلفل قرمز استفاده کنید.
برای طعم قوی تر، می توانید از شکلات 70% یا 80% کاکائو استفاده کنید.
می توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
برای تهیه هات چاکلت بدون شکر، می توانید از شیره خرما یا شیره انگور به جای شکر استفاده کنید.
برای تهیه هات چاکلت وگان، می توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل به جای شیر استفاده کنید. نوش جان!