دستور تهیه دمی تن ماهی غذای سریع و خوشمزه

دمی تن ماهی، غذایی خوشمزه و سریع

تن ماهی یکی از راحت‌ترین و در عین حال مغذی‌ترین مواد غذایی است که می‌توان به راحتی آن را مورد استفاده قرار داد. این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که می‌توان آن را برای چند سال نگهداری نمود. کالری و چربی پایین از دیگر مزایای تن ماهی می‌باشد. نکته قابل توجه در رابطه با تن ماهی امکان تهیه غذاها و سالادهای متنوع با کمک آن است. یکی از محبوب‌ترین و راحت‌ترین غذاهایی که می‌توان با کمک این ماده غذایی آماده نمود، دمی تن ماهی می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه دمی تن ماهی:

• برنج: 2 پیمانه
• تن ماهی: 2 قوطی
• پیاز: 1 عدد متوسط
• رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
• ادویه‌های معطر (اختیاری): دارچین، زنجبیل، پودر سیر

طرز تهیه دمی تن ماهی:

آماده‌سازی برنج: برنج را از قبل خیس کنید و سپس آبکش کنید.

تهیه مواد میانی:

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.

رب گوجه‌فرنگی را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

ادویه‌های دلخواه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل و پودر سیر) را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.

تن ماهی را به همراه کمی آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید کمی با هم تفت بخورند.

چینش لایه‌های دمی:

کف یک قابلمه مناسب روغن بمالید و یک لایه برنج بریزید.

سپس یک لایه از مواد میانی (تن ماهی و پیاز) را روی برنج بریزید.

این مراحل را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و در لایه آخر برنج بریزید.

روی برنج کمی آب جوش بریزید تا سطح آن حدود یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد.

حتماً بخوانید:

طرز تهیه ۵ غذای جدید با تن ماهی خوشمزه و آسان + عکس

غذا با تن ماهی : بعضی ها هر کاری می کنند ذائقه شان با ماهی هماهنگ نمی شود که نمی شود. برای همین اصولا غذاهای با ماهی را می بوسند می گذارند کنار. در…

دم کشیدن دمی:

روی قابلمه دم‌کنی گذاشته و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت با حرارت کم دم بگذارید.

نکات مهم برای تهیه دمی تن ماهی:

برای طعم بهتر، می‌توانید از تن ماهی در آب روغن استفاده کنید.

می‌توانید به جای رب گوجه‌فرنگی از گوجه‌فرنگی رنده شده استفاده کنید.

برای تزیین دمی تن ماهی می‌توانید از پیازچه خرد شده و کمی زعفران استفاده کنید.

برای یک طعم متفاوت، می‌توانید به مواد میانی مقداری فلفل دلمه ای نگینی شده اضافه کنید.

پیشنهاد سرو: دمی تن ماهی را می‌توانید به همراه سالاد شیرازی، ماست و ترشی سرو کنید.

نوش جان!