دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۲۰ آبان ۱۴۰۵ برابر با ۳۰ جمادى الأول ۱۴۴۸ قمری و ۱۱ نوامبر ۲۰۲۶ میلادی
طرز تهیه نان لواش فوری با آرد و آب در ۵ دقیقه برای صبحانه و ساندویچ شاورما
طرز تهیه نان لواش فوری خانگی بدون ورز دادن خمیر و بدون فر؛ آموزش پخت نان تابه‌ای نرم و لطیف با آرد و آب در ۵ دقیقه برای صبحانه و ساندویچ.

آموزش پخت نان لواش فوری و بدون ورز دادن با ترکیب هم اندازه ۱ لیوان آب، ۱ لیوان آرد و ۱ قاشق چای خوری نمک تا رسیدن به غلظت مایع کرپ، ریختن درون تابه نچسب داغ، پخت ملایم دوطرفه تا زمان برشته شدن و پف کردن، و نگهداری میان پارچه نخی برای حفظ لطافت و انعطاف پذیری نان.

 

0:00

 

برای تهیه این نان لواش بسیار ساده و فوری، یک لیوان آرد، یک لیوان آب ولرم و یک قاشق چای خوری نمک کاملاً با همزن دستی مخلوط می شوند تا مایه ای یکدست، بدون گلوله و روان مشابه خمیر کرپ به دست آید. سپس مقداری از این مایه مایع درون تابه نچسبی که از قبل روی شعله ملایم کاملاً گرم شده ریخته و با چرخاندن تابه در کف آن باز می شود تا لبه ها خود را گرفته و سطح نان تغییر رنگ دهد. پس از برگرداندن و پخت کامل هر دو سمت روی حرارت ملایم به منظور اطمینان از مغزپخت شدن بافت درونی، نان های طلایی و پف کرده بلافاصله پس از خروج از تابه میان یک پارچه نخی تمیز پوشانده می شوند تا بخار آن ها حفظ شده و کاملاً نرم، تاشو و تازه باقی بمانند.

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !



مطالب مرتبط
hits