alexametrics
دلگرم
امروز: دوشنبه, ۱۰ آذر ۱۳۹۹ برابر با ۱۵ ربيع الآخر ۱۴۴۲ قمری و ۳۰ نوامبر ۲۰۲۰ میلادی
طرز تهیه سس انار خوشمزه و خوش طعم در منزل

5 روش عالی و خوشمزه جهت تهیه سس انار

طرز تهیه سس انار خوشمزه و خوش طعم در منزل
1
زمان مطالعه: 6 دقیقه
افرادی که انار دوست دارند از سس انار خوش رنگ و خوش مزه هم بسیار خوششان می آیند و همچنین این سس دارای خواص بسیار زیادی می باشد. سس انار ۳-۴ سال است که محبوب شده است و طرفداران زیادی پیدا کرده است.

آموزش تهیه سس انار به شیوه خانگی

سس انار یه سس خوشمزه و خوش رنگ است که غذا را بسیار لذیذ می کند. این سس به علت داشتن آنتی اکسیدان فراوان در تقویت کننده کلیه، سیستم گوارشی ، کاهش استرس، کاهش فشار خون و پیشگیری از سرطان موثر است.

سس انار را می توان در کنار برخی سالادها مانند سالاد زیتون ، استیک مرغ یا گوشت، جوجه کبابی، چیز کیک ها و… سرو کرد. برای آشنایی با روش تهیه سس انار خوشمزه با دلگرم همراه شوید.

روش اول جهت تهیه سس انار

مواد لازم:

  1. آب تمبر هندی صاف شده یک پیمانه
  2. رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری
  3. روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
  4. رب انار دو قاشق غذاخوری
  5. نمک و ادویه به مقدار لازم
  6. شکر و آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه :

تمبر هندی را با ۱/۵ لیوان آب مخلوط کرده و سپس از صافی رد می کنیم. رب انار را با آب تمبر هندی، رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه مخلوط می کنیم.

در صورت تمایل آبلیمو یا شکر اضافه می کنیم. سپس روغن زیتون را به افزوده و هم می زنیم.

این سس را می توان همراه سالاد سبزیجات و، مرغ بریانی و غذای گوشتی کبابی سرو کرد.

5 روش عالی و خوشمزه جهت تهیه سس انار

separator line

روش دوم جهت تهیه سس انار

مواد لازم :

  1. نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
  2. فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
  3. آب انار 1 و نیم فنجان
  4. دانه انار نیم فنجان
  5. آب لیموترش 1/4 قاشق غذاخوری
  6. کره 15 گرم
  7. آب مرغ 1/3 فنجان
  8. نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

کره را با نشاسته کمی تفت داده و سپس آب انار و آب مرغ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشود. (در صورت نیاز از صافی عبور دهید.)

همه مواد را جز دانه های انار اضافه کرده در حرارت پایین اجازه می دهیم تا غلیظ شود.

سپس دانه های انار را به آن اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه از روی حرارت برمی داریم.

نکته : در صورت تمایل می توان آب مرغ را حذف کرد.


روش سوم تهیه سس انار

مواد لازم :

  1. آب انار یک لیوان
  2. نشاسته یک قاشق مربا خوری
  3. شکر یک قاشق مربا خوری
  4. آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری

طرز تهیه :

آب انار را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

نشاسته را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا نشاسته ها گلوله نشوند. (در صورت نیاز از صافی عبور دهید.)

هم زدن را ادامه دهید تا نشاسته پخته شود. سپس شکر و آب لیمو را به مواد اضافه کنید. میزان آنها به ذائقه شما بستگی دارد.

باز هم مواد را هم بزنید تا سس به غلظت خودش برسد و پخته شود.

سس انار را در یک طرف شیشه ای در بسته بریزد. این سس را تا چهار روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.

هر چقدر بیشتر بماند غلیظ تر می شود فقط باید قبل از استفاده هم بزنید تا حالت روان پیدا کند.


روش چهارم جهت تهیه سس انار

مواد لازم :

  1. رب انار یک پیمانه
  2. روغن زیتون 1/3 پیمانه
  3. عسل 3 قاشق چایخوری
  4. سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
  5. سس خردل ملایم یک قاشق چایخوری
  6. فلفل 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

کلیه مواد را با هم مخلوط کرده و با سالاد میل نمایید.


روش پنجم جهت تهیه سس انار

مواد لازم :

  1. رب انار ٢ ‏قاشق
  2. آب انار ١ ‏استکان
  3. ‏نمک، فلفل به مقدار لازم

‏طرز تهیه :

‏در ظرفی رب انار و آب انار را کاملا با هم مخلوط می کنیم.

نمک و فلفل را افزوده و سس انار را در یخچال می گذاریم.


نکات مهم جهت تهیه سس انار

  • می­‌توانید این سس را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید.
  • این سس به مرور زمان غلیظ­‌تر می‌­شود و باید قبل از استفاده هم بزنید تا حالت روان پیدا کند.

separator line

تاریخچه انار

کمتر کسی است که از انار خوشش نیاید. در میان میوه‌ های سرخ‌ فام نیز انار سردسته و دارای طرفداران زیادی است. اولین درخت‌های انار در ایران کشت شده است و متعلق به ۱۶۰۰ سال پیش از میلاد بوده و توسط بازرگانان به مصر برده شده‌اند.

در زمان‌های کهن نیز انار دارای اهمیت فراوانی بوده است من جمله استفاده در موارد پزشکی و درمانی که اکنون نیز میان داروسازان و پزشکان رایج است. گستره استفاده از انار به عنوان یک مرهم و درمان طبیعی برای امراض و بیماری‌ ها به دیگر بلاد از جمله مصر نیز کشیده شد و در دیوار نوشته‌ های مصری آثار زیادی از انار دیده می‌شود.

انار با داشتن دانه‌ های یاقوتی و سرخ‌ فام در بسیاری از فرهنگ‌ ها به عنوان میوه بهشتی و نمادی از باروری شناخته شده و در اشعار و نوشته‌ها از آن استفاده می‌ شود.

ارزش غذایی انار

آب انار و دانه‌ های آن دارای خواص بسیار زیادی هستند. از جمله ترکیبات موجود در انار، اسید الاجیک، آنتی اکسیدان، پانولیکیک اسید، اسید چرب غیر اشباع امگا ۵ که از جمله مواد لازم برای بازسازی سلول و تکثیر آن‌ ها است. همچنین آب انار، دارای ویتامین‌ A، ویتامین‌ E، ویتامین C، مواد معدنی به مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، اسید فولیک، نیاسین، فولات و ریبوفلاوین است.

خواص آب انار

انار به عنوان یک میوه دارویی طی هزاران سال در مناطق خاورمیانه و اطراف آن مورد استفاده قرار گرفته و می‌ گیرد. این میوه برای درمان بیماری‌ های گوارشی مانند زخم معده و اسهال مناسب بوده است.

همچنین خواص آنتی اکسیدانی آن به خاطر وجود ترکیباتی به مانند انتوسیاتین، اسید الاجیک، اسید گالیک و فلاونوئید از بروز بیماری‌ های قلبی، آرتروز مفاصل و برخی از سرطان‌ های شایع جلوگیری می‌ کند.


بیشتر بخوانید :

۲۰ گام برای تهیه رب انار سالم و مقوی در منزل + عکس

طرز تهیه ی رب انار خانگی به دو روش

روشی متفاوت جهت تهیه دلمه برگ مو با سس رب انار



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • tasvirezendegi.com
  • gymito.com
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits