خوراک کدو و بادمجان-خوراک -کدو بادمجان-کدو- بادمجان
مواد لازم:
| کدو | نیم كیلو |
| بادنجان | نیم كیلو |
| سویای درشت | نصف پیمانه |
| نخود فرنگی | نصف پیمانه |
| فلفل | یک هشتم قاشق چایخوری |
| پودر زعفران | به میزان لازم |
| آب | نصف پیمانه |
| روغن | نصف پیمانه |
| كره | 25 گرم |
| ذرت | نصف پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| غوره ی تازه یا منجمد | یک چهارم پیمانه |
| زردچوبه و دارچین | به میزان لازم |
| نمك | 2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه خوراك كدو و بادمجان
طرز تهیه:
ابتدا كدو و بادنجان را با پوست به خوبی می شوییم و به شکل حلقه ای خرد می کنیم. حدود 5 دقیقه در آب نمك می خوابانیم. سپس آن ها را خشك كرده و با كمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود.
سویا را به مدت نیم ساعت در آب ولرم خیس می کنیم. سپس آن را در صافی می ریزیم تا آب آن کاملا جدا شود.
پیازها را خرد کرده و در روغن کمی سرخ می کنیم.
سویای آماده را با كمی كره همراه با پیاز سرخ شده، زردچوبه، نمك، فلفل و رب گوجه فرنگی تفت می دهیم.
كدو و بادنجان سرخ شده را روی سویا می چینیم .
سپس غوره،ذرت و نخود فرنگی نیم پز شده را اضافه می كنیم .
دارچین و زعفران را به خوراك اضافه نموده و با نصف پیمانه آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا خوب جابیفتد.
بعد از 10 دقیقه غذا آماده ی سرو كردن است.
علت وا رفتن کوکو سیب زمینی چیست؟ راه حل فوری برای مایه شل
استایل با شلوار بنفش؛ راهنمای کامل ترکیب رنگ و انتخاب اکسسوری
لیست نمایندگی های تعمیرات سامسونگ در خرمشهر
طرز تهیه ترشی کلم پروبیوتیک با زردچوبه؛ بدون سرکه فقط با ۳ ماده ساده
مرکز اسقاط خودرو ساری | آدرس، تلفن و اطلاعات کامل
نحوه دوخت روبالشتی پاکتی چسباندن برچسب پارچه ای با اتو در چند دقیقه
متن و پیام تشکر از مشتری کفش فروشی؛ از پیامک تا واتساپ و اینستاگرام
خواص چای سبز برای پوست | ۱۰ فایده، روش استفاده و نکات مهم
معنای ضرب المثل پیش از چوب غش و ریسه می رود
دیدگاه ها