طرز تهیه گواکومولی مکزیکی در منزل مرحله به مرحله

آموزش و طرز تهیه سس مکزیکی (گواکامولی تازه)

این دستور پخت ساده برای تهیه سالاد مکزیکی گواکامولی می باشد و طعمی خوشمزه دارد و ما توصیه می کنیم که حتما این غذا را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه گواکامولی(دیپ مکزیکی)

• آووکادو   1 عدد
• پیاز قرمز کوچک   1 عدد
• گوجه فرنگی    1 عدد
• گشنیز    1 شاخه
• نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم
• آب لیمو تازه   2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه گواکامولی

1. ابتدا پوست و هسته آووکادو را جدا کرده و با چنگال، گوشت میوه را له می کنیم.
2. پیاز و گوجه فرنگی را نگینی بسیار ریز خرد کرده و به آووکادو اضافه می کنیم.
3. گشنیز زا با برگ و ساقه ساطوری کرده و به مواد اضافه می کنیم.
4. نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم.
5. بهتر است حدود ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته و سپس میل کنید.

سایر نکات گواکومولی

• بیشتر آووکادو هایی که در مغازه ها پیدا می کنید و نرسیده یا بیش از حد رسیده اند برای این گواکومولی مناسب نیستند.
• یک آووکادوی رسیده وقتی آن را فشار دهید کمی فرو می رود.
• اگر آووکادو نرسیده بود آن را داخل یخچال قرار ندهید. بایستی آنها را تا وقتی برسند در دمای اتاق نگه دارید.
• سعی کنید وقتی گواکومولی درست می کنید آووکادو را بیش از حد نکوبید یا پوره نکنید.
• دیپ شما بایستی در خود تکه های درشت داشته باشد نه اینکه نرم و یکدست باشد.
• پس وقتی گواکومولی درست می کنید مواد را کمی له کنید و بگذارید بافت آنها حفظ شود.
• موقع سرو کردن کنار گواکومولی چیپس تورتیلا، نان پیتای پخته یا تکه های کسادیای پنیری ساده قرار دهید. 

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی