روش تهیه اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامه ای با خمیر یوفکا

اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامه ای

اسپرینگ رول مرغ، یک فینگر فود بین المللی پرطرفدار است با پنیر خامه ای، مواد میانی دلخواه و خمیر فیلو، یوفکا یا نان لواش در فر یا سرخ شده با طرز تهیه ساده در خانه تهیه کنید. این فینگر فود به دلیل طعم دلچسب و طرز تهیه آسان، در بین افراد محبوبیت زیادی دارد.

مواد لازم:

خمیر یوفکا یا فیلو: 1 بسته
سینه مرغ پخته شده: 1 عدد
پنیر خامه ای: 1 بسته
قارچ: 200 گرم
پیازچه: 3 عدد
فلفل دلمه ای: 1 عدد (اختیاری)
سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده: 1 قاشق چای خوری
سیر رنده شده: 1 حبه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید.
قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
پیازچه و فلفل دلمه ای (در صورت تمایل) را نیز به صورت نگینی خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرغ، سس سویا، زنجبیل، سیر، نمک و فلفل سیاه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا مواد طعم دار شوند.
صبر کنید تا مواد خنک شوند.
خمیر یوفکا یا فیلو را روی سطح کارتان پهن کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید.
مقدار کمی از مواد مرغ و سبزیجات را در وسط خمیر قرار دهید.
لبه های خمیر را با کمی آب مرطوب کنید و خمیر را به صورت رول بپیچید.
در یک تابه گود روغن داغ کنید و اسپرینگ رول ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
اسپرینگ رول های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نکات تکمیلی جهت تهیه اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامه ای:

می توانید از نان لواش به جای خمیر یوفکا یا فیلو استفاده کنید.
برای طعم قوی تر، می توانید از مرغ کبابی یا سرخ شده به جای مرغ پخته شده استفاده کنید.
به جای سس سویا می توانید از سس تریاکی یا سس دلخواه خودتان استفاده کنید.
می توانید از سبزیجات دلخواه خودتان مانند کلم پیچ، هویج، کدو و ... در این رسپی استفاده کنید.
برای پخت رژیمی تر اسپرینگ رول می توانید به جای سرخ کردن، آنها را در فر بپزید.