طرز تهیه کیک ماسالا با عطر و طعم خاص

طرز تهیه کیک ماسالا ساده و خوشمزه

کیک ماسالا یک نوع کیک است که با استفاده از ادویه‌های ماسالا تهیه می‌شود. ماسالا به مخلوطی از ادویه‌های مختلف گفته می‌شود که در غذاهای هندی و آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه‌ها معمولاً شامل زنجبیل، دارچین، هل، میخک و فلفل سیاه هستند.

برای تهیه کیک ماسالا، ابتدا مواد خشک مانند آرد، شکر، بکینگ پودر و ادویه‌های ماسالا را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس مواد تر مانند تخم مرغ، روغن و شیر را به مواد خشک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک خمیر یکدست به دست آید. در صورت تمایل می‌توانیم به خمیر گردو یا کشمش نیز اضافه کنیم.

خمیر را در قالب کیک ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار می‌دهیم تا بپزد. پس از پخت کیک، می‌توانیم آن را با خامه، شکلات یا پودر قند تزیین کنیم. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه کیک ماسالا آمده است:

مواد لازم برای تهیه کیک ماسالا:

• آرد: ۲ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• ادویه ماسالا: ۲ قاشق چایخوری
• تخم مرغ: ۳ عدد
• روغن: نصف پیمانه
• شیر: ۱ پیمانه
• گردو یا کشمش (اختیاری): نصف پیمانه

طرز تهیه کیک ماسالا:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

آرد، شکر، بکینگ پودر و ادویه ماسالا را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ‌ها را با روغن و شیر مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید.

هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

گردو یا کشمش را در صورت تمایل اضافه کنید.

خمیر را در قالب کیک بریزید و در فر به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.

پس از پخت کیک را خنک کنید و سپس آن را تزیین کنید.

نوش جان!