دستور پخت سریع اسپاگتی سیر و روغن زیتون

پخت اسپاگتی با عطر دل انگیز سیر

اسپاگتی سیر و لیمو یک غذای ساده و خوشمزه ایتالیایی است که با چند ماده اولیه تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم لیمویی تازه و سیر معطر شناخته شده است و برای یک وعده غذایی سریع و سبک گزینه مناسبی است.

مواد لازم جهت تهیه اسپاگتی با سیر:

• اسپاگتی ۲۵۰ گرم
• روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
• سیر حلقه حلقه شده ۴ حبه
• پرک چیلی قرمز ۱ قاشق چایخوری
• جعفری تازه ریز خرد شده (دلخواه) ۲ قاشق غذاخوری
• نمک به میزان لازم

دستور پخت اسپاگتی با سیر و روغن زیتون :

۱. یک قابلمه پر از آب با نمک را روی حرارت قرار دهید، تا به جوش بیاید. اسپاگتی را اضافه کنید و طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید. ( ۱ چهارم پیمانه از آب را نگه دارید.)

۲. روغن زیتون و سیر را در تابه ای بزرگ بریزید. حرارت زیر تابه را کم کنید تا سیر ها به آرامی سرخ شوند و عطر آن ها فضا را پر کند و رنگ روشنی به خودش بگیرد. (حدود ۳ دقیقه)

۳. پرک های چیلی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم تفت دهید.

۴.آب پاستایی را که نگه داشته بودید بریزید و بگذارید کمی بچوشد. سپس اسپاگتی پخته شده و جعفری را بریزید و با چنگک خوب هم بزنید تا طعم خوش سیر و روغن زیتون به خورد اسپاگتی ها برود. در کمتر از نیم ساعت آماده می شود!

منبع : تک ماکارون