این روزها صحبت از سلامت روده و تأثیر آن بر کل بدن حسابی داغ شده. اگر حس می کنید همیشه بی انرژی هستید یا مشکلات گوارشی دارید، شاید وقتش رسیده که به غذای «معجزه آسای» جدیدی فکر کنید: کلم پروبیوتیک! با ما همراه باشید تا ببینید این خوراکی ترش و خوش مزه چه قدرت هایی دارد.
کلم پروبیوتیک چیست و چه فرقی با کلم معمولی دارد؟
کلم پروبیوتیک در واقع همان کلم معمولی است که وارد یک فرآیند شگفت انگیز به نام تخمیر می شود. در این فرآیند، باکتری های طبیعی و مفید موجود در کلم، قندهای آن را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند. همین تبدیل است که باعث می شود کلم پروبیوتیک طعم ترش و منحصر به فردی داشته باشد و مهم تر از آن، سرشار از پروبیوتیک ها، یعنی همان باکتری های خوب و مفیدی شود که برای روده ی شما ضروری هستند. پس فرق اصلی این دو در همین فرآیند تخمیر و وجود باکتری های زنده است.
برای مثال: درست مثل اینکه شیر را به ماست تبدیل می کنیم. هر دو از یک ماده ی اولیه هستند، اما ماست به دلیل تخمیر، سرشار از پروبیوتیک است؛ کلم پروبیوتیک هم همین طور.
مواد معدنی خوراکی یعنی چه؟ چگونه مواد معدنی بدن شما را متحول می کند؟!
چرا باید کلم پروبیوتیک بخوریم؟ فواید شگفت انگیز برای بدن
فواید کلم پروبیوتیک فراتر از چیزی است که فکرش را بکنید. این خوراکی ترش، مثل یک تیم نجات برای بدن شما عمل می کند:
-
بهبود سلامت روده و گوارش: پروبیوتیک ها به تعادل باکتری های روده ی شما کمک کرده و با تقویت باکتری های خوب، مشکلات گوارشی مثل نفخ و یبوست را کاهش می دهند.
-
تقویت سیستم ایمنی: بخش زیادی از سیستم ایمنی بدن ما در روده قرار دارد. وقتی روده ای سالم داشته باشید، سیستم ایمنی تان هم قوی تر می شود و کمتر سرما می خورید.
-
افزایش جذب مواد مغذی: باکتری های مفید به جذب بهتر ویتامین ها و مواد معدنی از غذاها کمک می کنند و باعث می شوند بدن شما از هر لقمه ای که می خورید، بیشترین بهره را ببرد.
-
تأثیر مثبت بر خلق و خو: می دانستید سلامت روده به طور مستقیم با سلامت روان مرتبط است؟ باکتری های روده روی تولید هورمون های شادی مثل سروتونین تأثیر می گذارند و به همین دلیل، حال تان را بهتر می کنند.
برای مثال: اگر بعد از غذا خوردن زیاد دچار نفخ می شوید، اضافه کردن کمی کلم پروبیوتیک به وعده های غذایی تان می تواند به گوارش بهتر کمک کرده و این مشکل را به مرور حل کند.
مقایسه نان های ایرانی: کدام نان مقوی تر است؟ بررسی خاصیت نان سنگک، بربری و لواش
چطور کلم پروبیوتیک را به رژیم غذایی اضافه کنیم؟
اضافه کردن این خوراکی به رژیم غذایی روزانه، از چیزی که فکر می کنید راحت تر است.
-
آن را به عنوان یک چاشنی کنار ساندویچ یا برگر خود قرار دهید.
-
به سالاد هایتان اضافه کنید تا طعمی متفاوت بگیرند.
-
از آن در کنار غذاهای پروتئینی مانند مرغ یا ماهی استفاده کنید.
-
می توانید کمی از آن را به صورت خام در سوپ ها یا خوراک های خود بریزید.
برای مثال: دفعه ی بعد که برگر درست می کنید، به جای سس های پرچرب، کمی کلم پروبیوتیک روی آن بگذارید. هم طعم جالبی پیدا می کند و هم یک غذای سالم تر دارید.
آیا پودر جلبک که همه از آن صحبت می کنند، واقعاً لاغر می کند؟
سخن پایانی
با توجه به توضیحاتی که درباره ی کلم پروبیوتیک و فواید بی نظیر آن برای سلامت روده، سیستم ایمنی و حتی حال خوب شما ارائه دادیم، امیدواریم به اهمیت این ماده ی غذایی پی برده باشید. برای داشتن روده ای شاد و بدنی پرانرژی، امتحان کردن کلم پروبیوتیک را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید و یک تجربه متفاوت و سالم را آغاز کنید.
10 خاصیت اثبات شده دارویی درمانی کلم پیچ
گل کلم بخورید تا کلسترول بدنتان حفظ شود
کالری کلم قمری : 100 گرم کلم قمری پخته و خام چقدر کالری دارد ؟
فرق ریمیک و ریمستر چیست؟ راهنمای کامل تشخیص بازسازی و بهبود بازی
طرز تهیه پودر پروتئین خانگی با ۵ ماده ساده و طبیعی/ جایگزین سالم برای مکمل های گران قیمت
ضرب المثل های عقرب؛ از قمر در عقرب تا نیش طبیعت
سینک بودن چیست و چه کاربردهایی دارد؟
درمان درد مفاصل با کلم و عسل؛ بدون عوارض شیمیایی
پیرزن و چراغی که هر شب روشن می کرد؛ داستانی که قلب ها را گرم می کند
۲ ترفند طلایی برای سفید کردن حوله و لکه بری عرق؛ بدون مواد شوینده گران قیمت
طرز تهیه کلوچه با شیر خشک؛ شیرینی خانگی خوش عطر مثل قنادی ها
ساخت دفترچه یادداشت دست ساز با طرح پیراهن؛ شلوار جین را دور نیندازید
دیدگاه ها