4
نان اهری نان محلی آذربایجان شرقی. سلام نگم براتون چقدر ساده و خوشمزس مطمئنم هی دم به دقیقه درست میکنید.
طرز تهیه نان اهری
مواد لازم : تقریبا ۴ تا اهری میده این مواد باز بستگی به سایز قالبتون داره. روغن مایع دو سوم لیوان فرانسوی یا ۱۰۰ گرم. بکینگ پودر 1 ق غ. سرکه ۱ ق غ. ماست پر چرب کم آب ترجیحا نصف لیوان صد گرم. پودر شکر ۲/۳ لیوان یا ۱۲۰ گرم. پودر زنجبیل ۱ ق چ پر. تخم مرغ ۱ عدد. آرد سفید ۳۰۰ گرم ( اگه خیلی شل بود تا ده گرم بهش اضافه کنید. زیاد هم هم نزنید روغن پس میده خشک میشه رومال ۱ ق چ شیره انگور + ۱ عدد زرده تخم مرغ. کنجد برای تزیین. دمای فر ۱۶۰ درجه ۱۳ تا ۱۵ دقیقه بازم چک کنید بستگی به فرتون داره
منبع: maaryam Jaberi
دیدگاه ها