اخبار و حواشی

طرز تهیه بورک لایه‌لایه آرد ذرت در تابه بدون فر؛ آموزش پخت بورک ترکی ترد و خوشمزه با پیازچه و کنجد بدون نیاز به خمیر یوفکا و ورز دادن طولانی.

تربچه قرمز، دال عدس و برنج نیم‌دانه در یک قابلمه به آشی نرم و خوش‌عطر برای روزهای سرد تبدیل می‌شوند.

آموزش پخت نان کشدار و پفکی فوری برای صبحانه و عصرانه روی گاز با کمترین مواد.

طرز تهیه مارمالاد پوست نارنگی بازاری با ماندگاری بالا؛ فوت‌وفن تلخی‌گیری پوست نارنگی، ترکیب با شکر و آبلیمو و آموزش وکیوم کردن شیشه مربای مرکبات در خانه.

با ایده‌های زیبای گلدوزی روی کیف‌های کنفی و پارچه‌ای آشنا شوید و با نخ‌های رنگی و طرح گل‌های ظریف، کیف‌های ساده را به اکسسوری‌هایی خاص تبدیل کنید.

با ۴ مدل دلمه خوشمزه شامل دلمه برگ انجیر، کدو حلوایی، برگ چغندر و کلم بنفش آشنا شوید؛ غذاهایی متنوع، خوش‌رنگ و مناسب مهمانی‌های خانوادگی.

با چند شاخه خشک درخت و کمی خلاقیت، یک دکوری طبیعی و دست‌ساز برای خانه بسازید؛ ایده‌ای ساده، زیبا و کم‌هزینه برای علاقه‌مندان به کاردستی.

آموزش تهیه نان سرخ‌شده مغزدار با موز و شکلات، بدون نیاز به فر؛ میان‌وعده‌ای با پوسته طلایی و ترد و مغز نرم و شیرین، مناسب عصرانه.

آموزش تهیه موساکای یونانی با بادمجان، گوشت چرخ‌کرده و سس بشامل؛ غذایی لایه‌ای، خوش‌عطر و مجلسی با رویه طلایی و برشته.

آموزش طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی با سرکه سفید، سیر و سبزی‌های معطر؛ چاشنی‌ای خوش‌عطر و متفاوت برای سرو در کنار غذا.

آموزش تهیه کرپ شکلاتی رولی با خمیر نازک و لطیف و مغز شکلاتی؛ یک میان‌وعده خوشمزه و آسان که بدون نیاز به فر، در تابه آماده می‌شود.

با ۶ مدل دلمه کلم برگ خوشمزه و متفاوت آشنا شوید؛ از دلمه گوشت و برنج تا مرغ و قارچ، عدس، سبزیجات و پنیر، مناسب ناهار و شام خانوادگی.

هر شب، درست چند دقیقه پیش از بسته شدن رستوران، پیرزنی با ظرفی خالی پشت در می‌ایستاد. صاحب رستوران تصور می‌کرد او برای گرفتن غذای رایگان آمده است؛ تا اینکه یک شب تصمیم گرفت دنبالش برود.

با ۴ مدل قارچ کبابی خوش‌عطر و خوشمزه آشنا شوید که با چاشنی‌های ساده و متنوع تهیه می‌شوند و برای پیش‌غذا، میان‌وعده یا کنار غذای اصلی مناسب هستند.

طرز تهیه شیرینی هزارلا با کرم و سس توت با ترفند قاشق غذاخوری؛ آموزش پخت قیف‌های خامه‌ای ترد و مجلسی بدون نیاز به قالب در فر برای پذیرایی شیک.

ترکیب مرغ زعفرانی، هویج و زرشک با تزیین گل‌های هویجی، این پلو را به ستاره میز مهمانی تبدیل می‌کند.

با ۶ روش ساده و خوشمزه برای تهیه و مزه‌دار کردن بلال آشنا شوید؛ از بلال مکزیکی و پنیری تا بلال کره و سیر، مناسب عصرانه و دورهمی‌های خانوادگی.

تکه‌های کوچک ترمه و پارچهٔ ساده را به زیرلیوانی تبدیل کنید؛ با چهار مرحله، دوخت دستی و بدون نیاز به چرخ خیاطی.

طرز تهیه مارمالاد نارنگی با پوست و راز گرفتن تلخی آن

طرز تهیه دسر لیوانی شکلاتی و کاراملی به سبک اسنیکرز با کیک نوتلا و موز؛ آموزش ترفند تزیین شکلات در آب سرد و لایه‌بندی با کارامل بادام زمینی و گاناش.

داوودی با نور مناسب، آبیاری متعادل و شناخت رقم، گلدان و باغچه را رنگی می‌کند؛ راهنمای کاشت و گل‌دهی آن را بخوانید.

ته‌چین خوش‌قالب و ترد، با برنج درست آبکش‌شده، ماست چکیده و چند نکتهٔ ساده برای کنترل رطوبت آماده می‌شود.

طرز تهیه قیف گوشت سوخاری و پنیر با نان بستنی؛ آموزش یک فینگرفود مجلسی، کرانچی و لذیذ با گوشت چرخ کرده، پنیر مدادی و سس مخصوص برای مهمانی‌ها و عصرانه.

ترفند جالب جلوگیری از سرد شدن پا در زمستان با یک پاکت شیر

آموزش قلاب بافی بافت گل برجسته و پفکی سه بعدی با قلاب ۲.۵؛ مناسب برای کیف، کاردیگان، شال گردن و پتو با دستور نقشه گام به گام و ساده.

طرز تهیه رب انار خانگی ترش، غلیظ و خوشرنگ با انار طبیعی؛ آموزش روش آبگیری انار با مخلوط کن بدون تلخ شدن هسته، فوت و فن کف‌گیری و تشخیص غلظت مناسب رب انار.

با گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی و چند مادهٔ در دسترس، شامی خوش‌طعم آماده کنید؛ با پنیر پیتزا یا بدون آن.

ترفند خانگی جلوگیری از گرفتگی لوله فاضلاب با یک تکه فویل

ترفندهای طلایی و کاربردی آشپزی برای خوشمزه‌تر شدن غذاها؛ آموزش انواع ته‌دیگ مجلسی، راز باقالی پلو خوش‌عطر، رفع تلخی بادمجان و تفت دادن اصولی ماش در خانه.

طرز تهیه موز سرخ‌شده و سوخاری ترد رستورانی بدون جذب روغن اضافه؛ ترفند سرکه در تخم‌مرغ و پودر سوخاری برای پخت موز طلایی و برشته در چند دقیقه.

با برگ‌های پاییزی و رنگ مخصوص پارچه، نقش‌هایی زیبا بسازید؛ همراه با آموزش تصویری چاپ، خشک‌کردن و تثبیت رنگ.

آموزش مرحله‌به‌مرحله پیراشکی شکلاتی بسیار لطیف و اسفنجی با بافت پنبه‌ای برای عصرانه در تابه.