طرز تهیه گالت گوجه‌ گیلاسی و ریحان پیش غذای خوشمزه و سریع

آموزش تهیه گالت گوجه گیلاسی و ریحان

(گالت) به انواع کیک‌های فرانسوی برشته و گردی گفته می‌شود که با مواد مختلفی چون میوه‌جات، سبزیجات، انواع گوشت (ماهی، مرغ، گوسفند، گاو)، تخم‌مرغ و پنیر پر می‌شوند. گالت بسیار شبیه به شیرینی پای و کرپ‌ها است.

گالت گوجه گیلاسی و ریحان یک غذای بسیار ساده، گیاهی و لذیذ است که خوردن آن در فصل تابستان واقعا می‌چسبد. این نان یا کیک مخصوص فرانسوی از خمیر پفدار، گوجه‌فرنگی خشک‌شده، پوره گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه، گوجه گیلاسی رسیده، ریحان و روغن زیتون تشکیل می‌شود. این گالت هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان میان وعده بسیار مناسب است.

مواد لازم برای تهیه گالت گوجه گیلاسی و ریحان:

• خمیر یوفکا: ۱ بسته
• گوجه گیلاسی: به مقدار دلخواه
• ریحان تازه: به مقدار دلخواه
• پنیر موزارلا: رنده شده (اختیاری)
• روغن زیتون: به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• سیر (اختیاری): ۱ حبه رنده شده

طرز تهیه گالت گوجه گیلاسی و ریحان :

آماده سازی مواد: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. گوجه‌های گیلاسی را از وسط نصف کرده و ریحان را خرد کنید.

پهن کردن خمیر: یک ورقه از خمیر یوفکا را روی سینی فر قرار دهید.

اضافه کردن مواد: روی خمیر را با روغن زیتون کمی چرب کنید. سپس گوجه‌های گیلاسی، ریحان خرد شده، پنیر موزارلا و سیر رنده شده را روی خمیر پخش کنید. با نمک و فلفل سیاه به دلخواه طعم‌دار کنید.

پختن گالت: سینی فر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که خمیر طلایی شود، در فر قرار دهید.

سرو: گالت آماده را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. می‌توانید آن را با سس بالزامیک یا روغن زیتون تزئین کنید.

نکات مهم:

برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف پنیر مانند پنیر فتا یا پنیر بز استفاده کنید.

اگر خمیر یوفکا در دسترس نبود، می‌توانید از خمیر پای یا خمیر نان تست استفاده کنید.

برای یک طعم متفاوت، می‌توانید به مواد اولیه خود کمی پیاز کاراملی شده یا زنجبیل رنده شده اضافه کنید.

برای تزیین گالت می‌توانید از برگ‌های ریحان تازه استفاده کنید.

نکته: این دستورالعمل یک دستور پایه است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود به آن مواد دیگری اضافه کنید.