این کلم قرمز کبابی در فر واقعاً مثل کره آب می شود، لطیف و پر از طعم !

مواد لازم کلم قرمز – ۱ عدد متوسط، روغن زیتون – ۵ قاشق غذاخوری، خردل – ۱ قاشق چایخوری، سیر – ۶ حبه، آب لیمو – ۳ قاشق غذاخوری، سس سویا – ۲ قاشق غذاخوری، نمک – به میزان دلخواه، پاپریکای دودی – ¼ قاشق چایخوری، زنجبیل خشک – ¼ قاشق چایخوری، هویج – ۱ عدد متوسط، فلفل دلمه ای – ۱ عدد متوسط، تره فرنگی – ۱ عدد متوسط، اسفناج تازه – ۳۰ گرم، پوست لیمو – ۱ قاشق غذاخوری، فلفل سیاه – به میزان دلخواه، زیره – ¼ قاشق چایخوری، گیاهان ایتالیایی – ۱/۴ قاشق چایخوری، نخود، پخته یا کنسروی – ۲۰۰ گرم، خامه – لبنی یا گیاهی – ۱/۲ پیمانه، جعفری تازه – ۱۰ گرم، پنیر پارمزان (سنتی یا وگان) – ۱۵ گرم.