فینگر فود کلوچه مرغ: میان‌وعده خوشمزه و جذاب

طرز تهیه کلوچه مرغ ساده و خوشمزه

یکی از انواع فینگرد فودهای بسیار خوشمزه کلوچه مرغ است که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را در منزل تهیه کنید به همین خاطر، در این مقاله طرز تهیه کلوچه مرغ را در اختیارتان خواهیم گذاشت. این فینگر فود ظاهری زیبا و اندازه‌ای مناسب برای یک لقمه دارد و برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی به‌عنوان یک میان‌وعده سریع بسیار مناسب است.

در صورت تمایل می‌ توانید به منظور تهیه کلوچه مرغ از سینه بوقلمون نیز استفاده نمایید و به عنوان ناهار یا شام به همراه نان تازه یا پلو این غذای خوشمزه را نوش جان کنید همچنین، می‌ توانید برای تولد ها نیز این غذا را تهیه کنید و با نان باگت ساندویچ بسیار خوشمزه درست کنید.

مواد لازم جهت تهیه کلوچه مرغ :

• فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان : پانصد گرم
• تخم مرغ : دو عدد
• شوید تازه خرد شده : دو قاشق غذا خوری
• سس مایونز : دو قاشق غذا خوری
• سیر : دو حبه
• آرد سفید : یک سوم پیمانه
• پنیر رنده شده : یک پیمانه
• نمک : یک قاشق چای خوری
• زعفران ساییده شده : کمی
• فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن : به مقدار لازم

نحوه تهیه کلوچه مرغ :

در تهیه کلوچه مرغ ابتدا فیله مرغ یا سینه مرغ را بدون استخوان نمایید و به شکل نگینی خیلی ریز آن ها را خرد کنید و بعد شوید تازه را به شکل ساطوری خرد کرده و سیر را پوست گرفته و رنده نمایید.

حالا سینه مرغ را داخل کاسه مناسبی ریخته و به آن سس مایونز، آرد، تخم مرغ، سیر، شوید، پنیر پیتزا رنده شده همچنین ادویه‌ ها و مقداری زعفران بیفزایید و آن ها را با هم مخلوط کنید.

حالا روی کاسه را پوشانده و اجازه دهید به مدت یک ساعت داخل یخچال بماند تا مرغ طعم دار شود و بعد از زمان یک ساعت مقداری روغن سرخ کرده داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود.

حالا با کمک قاشق مقداری از مواد را برداشته و داخل تابه قرار دهید و کمی با پشت قاشق کلوچه را پهن کنید و داخل روغن سرخ کنید.

در مرحله پایانی از طرز تهیه کلوچه مرغ دو طرف کلوچه مرغ را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود و بعد بر روی دستمال روغن گیر گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود و بعد کلوچه مرغ را همراه با سس دلخواه سرو نمایید.

نکات تکمیلی:

مقدار موارد گفته برای هیجده عدد کلوچه پنیری مناسب است.

بهتر است به منظور تهیه کلوچه مرغ از ران مرغ استفاده نمایید زیرا، به نسبت سینه مرغ لطیف‌ تر و نرم‌ تر می‌ باشد.

شما می‌ توانید کلوچه مرغ پنیری را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم نوش جان کنید.

در صورتی که طعم شوید را دوست ندارید می‌ توانید از کمی پیازچه و جعفری استفاده نمایید.

این کلوچه را می‌ توانید به عنوان میان وعده برای بچه‌ ها در مدرسه نیز تهیه نمایید.

بسته به ذائقه تو می‌ توانید از هر نوع پنیر پیتزایی استفاده نمایید.

منبع : آرگا