از میزان کالری انواع بیسکویت ساقه طلایی مطلع شوید !

کالری بیسکویت ساقه طلایی چقدر است؟

بیسکویت ساقه طلایی یکی از خوراکی های قدیمی و نوستالژیک ایرانی است که همیشه در کنار چای محبوب بوده و با بافت ترد و سبوس دارش خاطرات خوش دورهمی ها را زنده می کند.

این بیسکویت از دهه ها پیش تا امروز در میان بیسکوییت های ایرانی جایگاه ویژه ای داشته است. علاوه بر مصرف به عنوان میان وعده ای خوشمزه، بیسکویت ساقه طلایی در تهیه انواع دسرهای خانگی نیز کاربرد دارد. 

کالری و ارزش غذایی بیسکویت ساقه طلایی

• ۱۰۰ گرم بیسکویت ساقه طلایی (ساده) 428 کالری دارد.
• یک عدد بیسکویت ساقه طلایی ساده (12 گرم) 54 کالری دارد.
• ۱۰۰ گرم بیسکویت ساقه طلایی کرم دار 474 کالری دارد.
• یک عدد بیسکویت ساقه طلایی کرم دار (12 گرم) 59 کالری دارد.
• یک عدد بیسکویت ساقه طلایی کاکائویی ۷۵/۵ کالری دارد.

آیا بیسکویت ساقه طلایی را می توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

اگرچه کالری بیسکویت ساقه طلایی نسبتاً بالاست، اما مصرف متعادل آن در رژیم های کاهش وزن امکان پذیر است. برای مثال، گاهی اوقات این بیسکویت را به عنوان یک میان وعده کوچک همراه با چای یا قهوه بدون شکر میل کنید. به شرطی که حواستان به کالری آن و مقداری که میل می کنید باشد.

بیسکویت ساقه طلایی از آرد گندم سبوس دار تهیه شده است. نسبت به بیسکویت های معمولی فیبر بیشتری دارد. مواد غذایی حاوی فیبر می توانند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارند. به همین دلیل جایگاه ویژه ای در رژیم های لاغری دارند. همان طور که می دانید زیاده روی در مصرف ساقه طلایی باعث اضافه وزن می شود.

روش های سوزاندن ۱۰۰ کالری دریافتی از ساقه طلایی

برای سوزاندن ۱۰۰ کالری دریافتی از این بیسکویت، می توانید فعالیت های زیر را انجام دهید.

• تنیس دو نفره ← ۱۵ دقیقه
• والیبال ← ۲۶ دقیقه
• کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه
• فوتبال ← ۱۳ دقیقه
• پیاده روی ← ۲۶ دقیقه

طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی

مواد لازم بیسکویت ساقه طلایی:

• آرد سبوس دار    ۲ پیمانه
• پودر سبوس    ۲ قاشق غذاخوری
• کره    ۱۰۰ گرم
• پودر قند    دو سوم پیمانه
• بکینگ پودر    ۱ قاشق چایخوری
• نمک    نوک قاشق چایخوری
• وانیل    ۱ پنس
• پودر زنجبیل    نوک قاشق چایخوری
• شیر    ¼ پیمانه
• دستور پخت بیسکوییت ساقه طلایی

مراحل تهیه بیسکویت ساقه طلایی:

برای تهیه بیسکوییت ساقه طلایی سبوس دار ابتدا ۱ قاشق غذاخوری از آرد را بر می داریم و به جای آن ۲ قاشق غذاخوری پودر سبوس را اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

در این مرحله مخلوط آرد را داخل مخلوط کن می ریزیم، سپس پودر قند را به همراه نمک، وانیل و زنجبیل اضافه می کنیم و کمی میکس می کنیم تا با هم یکدست شوند. حالا کره را به صورت سرد خرد می کنیم و به مخلوط کن اضافه می کنیم.

در این مرحله مواد را به اندازه ای میکس می کنیم که حالتی شبیه به شن ریزه پیدا کنند. در صورتی که مخلوط کن در دسترس نداشته باشیم می توانیم مواد را داخل یک کاسه مناسب بریزیم و با چنگال مخلوط کنیم تا حالت شن ریزه پیدا کند.

پس از اینکه کره با دیگر مواد یکدست شدف شیر را کم کم اضافه می کنیم و میکس می کنیم تا خمیر جمع شود. ممکن است نیاز نباشد تمام شیر را اضافه کنیم. در پایان باید خمیری یکدست داشته باشیم که نه شل باشد نه خیلی سفت.

در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی یا روغن جدا کننده کیک پوشش می دهیم. حالا در زیر و روی خمیر نایلون قرار می دهیم و انرا به صورت یکدست با وردنه پهن می کنیم.

قطر خمیر باید به صورت یکدست نیم سانتی متر باشد. پس از اینکه خمیر را باز کردیم، نایلون رویی را کنار ی گذاریم و خمیر را با کاتر گرد قالب می زنیم. در ادامه خمیرهای قالب زده را داخل سینی فر می چینیم و با سیخ چوبی سوراخ می کنیم.

حالا قالب را در فر که کاملا گرم شده است قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزند و تغییر رنگ دهند. پس از اینکه پخت بیسکوییت به پایان رسید، انها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شوند، سپس داخل یخچال نگهداری می کنیم.