خواص کدو حلوایی برای یبوست و تاثیر آن روی سیستم گوارش

خواص کدو حلوایی برای یبوست

مواد غذایی نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن از جمله متابولیسم و هضم دارند. غذاهای حاوی مقادیر زیاد فیبر مانند کدو تنبل می توانند به بهبود حرکات روده و پیشگیری از مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک کنند.

کدو تنبل یک گیاه گوشتالو و بسیار مغذی است که افراد می توانند آن را به اشکال مختلف مصرف کنند.
برگ، دانه و پوست آن نیز خوراکی است و حاوی مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و فولات است.

این سبزی فواید زیادی برای سلامتی دارد. ضد التهابی، ارتقا سلامت پروستات و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله خواص سلامتی کدو حلوایی هستند.

در این مقاله چگونگی تاثیر کدو حلوایی بر سیستم گوارشی و اینکه آیا خواصی برای درمان یبوست و اسهال دارد، بررسی می شود.
کدو تنبل می تواند به تسکین یبوست کمک کند زیرا سرشار از فیبر، نوعی کربوهیدرات غیرقابل هضم موجود در غذا، است.
کدو تنبل حاوی فیبرهای محلول و نامحلول است. خواص این دو نوع فیبر برای هضم عبارتند از:

فیبر محلول: این فیبر محلول در آب و مایعات گوارشی است و به یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش تبدیل می شود. فیبر محلول هضم را کند و به سیر شدن فرد کمک می کند. این فیبر در کاهش کلسترول LDL (عنوان کلسترول بد) و تنظیم سطح قند خون موثر است.
فیبر نامحلول: این فیبر در آب نامحلول است و در دستگاه گوارش حل نمی شود. با این حال به مدفوع حجم می دهد و آب را به داخل دستگاه گوارش می کشد و به عبور سریع غذا از روده کمک می کند. این نوع فیبر می تواند برای رفع یبوست مفید باشد.

در حالی که بیشتر مطالعات روی کدو تنبل بر روی محتوای غذایی آن متمرکز است، برخی از آنها حاوی اطلاعاتی در مورد تاثیر آن بر هضم و حرکات روده هستند.

البته طبق چندین مطالعه، فیبر غذایی می تواند باعث بهبود سلامت روده و تحرک آن شود.
از آنجایی که کدو تنبل حاوی فیبر محلول است، می تواند به شل شدن مدفوع، پیشگیری و رفع یبوست کمک کند.
فیبرهای موجود در کدو تنبل نیز پری بیوتیک هستند که به رشد و تعادل میکروبیوتای معمولی روده کمک می کنند. بر اساس مطالعه ای در سال 2019، عدم تعادل میکروارگانیسم ها در روده می تواند در ایجاد یبوست موثر باشد.

کدو تنبل تازه

چربی، پروتئین و کربوهیدرات از جمله محتویات کدو تنبل تازه است. کدو تنبل تازه کالری کمی دارد و سرشار از فیبر است.
نوع تازه آن تمام ارزش غذایی خود از جمله فیبر را حفظ کرده و برای سلامت روده مفید است.

دانه کدو تنبل

دانه کدو تنبل با محتوای کم چربی و پروتئین بالا، بخش مهمی از گیاه کدو تنبل است که می تواند برای درمان یبوست نیز مفید باشد.
یک مطالعه در سال 2022 در مورد خصوصیات و کاربرد غذایی قسمت‌ های مختلف کدو تنبل نشان داد که پودر دانه کدو تنبل می‌ تواند جایگزین آرد سفید برای افزایش کیفیت غذایی و محتوای فیبر بیسکویت‌ ها باشد.
همچنین طبق این مطالعه، دانه کدو تنبل حاوی پروتئین، چربی و فیبر بیشتری نسبت به گوشت و پوست کدو تنبل است.

کنسرو کدو تنبل

کنسرو کدو تنبل برای تهیه غذاهایی مانند سوپ یا دسر کدو تنبل در تمام طول سال مناسب است.
کدو حلوایی کنسرو شده می تواند برای تسکین مشکلات گوارشی مانند یبوست، به دلیل داشتن فیبر کافی و مقدار کمی سدیم، مفید باشد.

طبق دستورالعمل های فعلی، 1 فنجان کدو تنبل کنسرو شده حاوی حدود 7.1 گرم فیبر رژیمی است.
با این حال توصیه می شود قبل از خرید کدو تنبل کنسرو شده، برچسب مواد تشکیل دهنده آنها را بررسی کنید. برای نمونه کدو تنبل تازه و کنسرو شده در مقابل مخلوط پای کدو تنبل، مقادیر متفاوتی سدیم دارد.
در حالی که بدن برای حفظ تعادل مایعات به سدیم نیاز دارد، با گذشت زمان، مقدار زیاد سدیم می تواند باعث فشار خون بالا و بیماری های گوارشی شود.

آیا کدو تنبل برای اسهال مفید است؟

از آنجایی که کدو حلوایی حاوی فیبر محلول و نامحلول است، می تواند برای اسهال نیز مفید باشد.

فیبر نامحلول باعث کند شدن هضم و کاهش حرکات مکرر روده می شود.
طبق یک مطالعه در سال 2017، فیبرهای غذایی محلول و نامحلول برای تنظیم شکل مدفوع مهم هستند و می توانند به درمان یبوست و اسهال کمک کنند.

آیا کدو تنبل در برخی افراد باعث یبوست می شود؟

در حالی که کدو تنبل به طور کلی برای سلامت و تحرک روده مفید است، باید در حد اعتدال مصرف شود.
دلیل این امر این است که نحوه هضم غذا در بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است. برای برخی افراد، ممکن است خوردن فیبر زیاد از کدو تنبل به جای تسکین یبوست، باعث بدتر شدن آن شود.

یک مطالعه در سال 2017، رژیم غذایی با فیبر بالا را که باعث محدود شدن مصرف مایعات می شود را با یبوست روده مرتبط دانست. اگر فردی فیبر زیادی می خورد، بهتر است مصرف مایعات خود را با نوشیدن آب زیاد افزایش دهد. این امر می تواند باعث پیشگیری از یبوست یا کاهش آن شود.

مقدار مصرف مجار فیبر غذایی

طبق دستورالعمل‌ های غذایی برای آمریکایی‌ ها 2020-2025، اکثر بزرگسالان سالم در سنین 19 سال و بالاتر دارای رژیم غذایی حاوی 2000 کالری، بین 28 تا 31 گرم فیبر نیاز دارند.

سوالات متداول
برای درمان یبوست چقدر کدو حلوایی مصرف کنیم؟

هیچ مقدار مصرفی استانداردی برای کدو حلوایی جهت دریافت خواص آن برای یبوست وجود ندارد.

بیشتر بزرگسالان 19 سال و بالاتر به 28 تا 31 گرم فیبر روزانه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی 2000 کالری نیاز دارند.

با این حال، اگر فردی مبتلا به یبوست است، بهتر است برای تشخیص و درمان صحیح علت به پزشک مراجعه کند.

سرعت تاثیر کدو حلوایی در درمان یبوست چقدر است؟

اینکه غذاهای پرفیبر مانند کدو حلوایی چقدر سریع برای یبوست موثر هستند، به فرآیند جذب گوارشی بستگی دارد.
طبق یک مطالعه در سال 2020، باقی مانده های غذای جذب نشده مانند فیبر حدود 100 دقیقه پس از مصرف، شروع به ورود به روده بزرگ می کنند.

فیبر نامحلول در روده بزرگ، به مدفوع حجم داده و آب را به داخل دستگاه گوارش می‌ کشد، در نتیجه اجابت مزاج آسان‌ تر می شود.
نوشیدن آب کافی برای کمک به هضم غذا نیز مهم است.

خلاصه:

کدو تنبل بسیار مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی مانند تنظیم قند خون و کاهش خطر بیماری‌ های مزمن مانند مشکلات قلبی، دارد.

کدو تنبل سرشار از فیبر و پری بیوتیک است، در نتیجه می تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و حرکت روده کمک کند. برای برخی افراد کدو حلوایی می تواند در رفع یبوست و اسهال مفید باشد.

اما در صورت تداوم یبوست یا اسهال، باید به پزشک مراجعه کرد.

خواص بی نظیر کدو حلوایی برای کاهش وزن و لاغری

مزیت های بی شمار آب کدو حلوایی را بشناسید و از آن استفاده کنید

کالری کدو حلوایی : 100 گرم کدو حلوایی خام و پخته چقدر کالری دارد ؟

منبع : داروخانه اویرو