دسر بدون فر با بیسکوئیت : خوشمزه و مجلسی آماده در ۱۰ دقیقه

در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه یک دسر خوشمزه و سریع را بدون نیاز به فر در چند مرحله یاد می گیریم.

مواد لازم: بیسکوئیت: به مقدار لازم
مواد لازم برای لایه اول: شکر: ۱۲۵ گرم (نصف پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری)/نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری/پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری/شیر: ۳ پیمانه (۷۵۰ میلی لیتر)/کره: ۱ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم)

مواد لازم برای لایه دوم: شکر: ۱۲۵ گرم/نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری/تخم مرغ: ۱ عدد/شیر: ۳ پیمانه (۷۵۰ میلی لیتر)/کره: ۱ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم)/وانیل: به مقدار لازم

مواد لازم برای سس شکلات: آب: ۲۵۰ میلی لیتر/شکر: ۲ قاشق غذاخوری/پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری/شاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری/کره: ۱ قاشق غذاخوری
شکلات: ۷۵ گرم (نصف پیمانه)

در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم

تهیه لایه اول: شکر، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شیر را در قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید.

چیدن بیسکوئیت: در ظرف مورد نظر، یک لایه بیسکوئیت بچینید.

اضافه کردن لایه اول: کرم آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و صاف کنید.

تهیه لایه دوم: شکر، نشاسته ذرت، تخم مرغ و شیر را در قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس کره و وانیل را اضافه کنید.

اضافه کردن لایه دوم: کرم سفید را روی لایه اول بریزید و صاف کنید.

تهیه سس شکلات: آب، شکر، کاکائو و نشاسته را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود، سپس کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید.

تزیین نهایی: سس شکلات را روی دسر بریزید و پخش کنید.

سرد کردن: دسر را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.

نکات کلیدی:
برای لایه های یکدست، مواد را مدام هم بزنید تا گلوله نشوند.
می توانید از بیسکوئیت ساده یا کرم دار استفاده کنید.
برای تزیین، می توانید از پودر نارگیل یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
این دسر برای ماه آگوست و روزهای گرم تابستان عالی است.

پیشنهاد سرو: این دسر را با چای یا قهوه سرو کنید