چگونه یخ را بیشتر نگه داریم؟ ۷ روش ساده برای دیرتر آب شدن یخ در خانه و سفر

با چند ترفند آسان و کم هزینه می توانید زمان ماندگاری یخ را چندین ساعت افزایش دهید و نوشیدنی ها و مواد غذایی را برای مدت طولانی تری خنک نگه دارید. در ادامه با ۷ روش مؤثر آشنا می شوید.

چرا یخ آب می شود؟

یخ زمانی شروع به ذوب شدن می کند که از محیط اطراف خود گرما جذب کند. هرچه تماس یخ با هوای گرم، نور خورشید و سطوح داغ کمتر باشد، سرعت ذوب شدن آن نیز کاهش پیدا می کند.

۱. از قالب های بزرگ یخ استفاده کنید

هرچه تکه یخ بزرگ تر باشد، سطح تماس آن با هوای گرم کمتر است و دیرتر آب می شود.

مزایا:

ماندگاری بیشتر
مناسب برای کلمن و یخدان
ایده آل برای سفرهای طولانی
۲. یخ را داخل حوله یا روزنامه بپیچید

قرار دادن یک حوله ضخیم، پارچه نخی یا چند لایه روزنامه دور یخ، مانند یک عایق عمل می کند و از ورود گرما جلوگیری خواهد کرد.

نکته: بهتر است ابتدا یخ را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و سپس دور آن پارچه بپیچید.

۳. کلمن یا یخدان را کاملاً پر کنید

وجود فضای خالی داخل یخدان باعث گردش هوای گرم می شود.

برای نتیجه بهتر:

فضای خالی را با بطری آب سرد یا بسته های یخ پر کنید.
هرچه فضای خالی کمتر باشد، یخ دیرتر آب خواهد شد.
۴. درِ یخدان را کمتر باز کنید

هر بار که درب کلمن باز می شود، هوای گرم وارد آن شده و سرعت ذوب یخ افزایش پیدا می کند.

برای جلوگیری از این اتفاق:

وسایل پرمصرف را در قسمت بالایی قرار دهید.
قبل از باز کردن در، بدانید چه چیزی لازم دارید.
۵. یخدان را در سایه قرار دهید

نور مستقیم خورشید یکی از مهم ترین عوامل آب شدن یخ است.

بهتر است:

یخدان را زیر سایه درخت قرار دهید.
روی آن یک پارچه روشن یا پتو بیندازید.
هرگز آن را روی آسفالت داغ نگذارید.
۶. بطری های آب یخ زده استفاده کنید

به جای استفاده از یخ خرد شده، چند بطری آب را از قبل منجمد کنید.

مزایا:

مدت بیشتری سرد می مانند.
پس از ذوب شدن نیز آب آشامیدنی خنک خواهید داشت.
داخل یخدان آب جمع نمی شود.
۷. یخ را از قبل سرد نگه دارید

اگر یخ را بلافاصله بعد از خارج کردن از فریزر داخل یخدان قرار دهید، ماندگاری بیشتری خواهد داشت.

همچنین بهتر است:

خود کلمن را چند ساعت قبل با مقداری یخ خنک کنید.
سپس یخ اصلی و مواد غذایی را داخل آن قرار دهید.
چند اشتباه رایج
قرار دادن یخدان زیر نور مستقیم خورشید
استفاده از یخ خرد شده برای نگهداری طولانی
باز و بسته کردن مداوم درب کلمن
گذاشتن مواد غذایی گرم کنار یخ
استفاده از یخدان کوچک برای حجم زیاد وسایل
بهترین ترکیب برای سفر

اگر می خواهید یخ تا یک یا دو روز دوام بیاورد:

از بلوک های بزرگ یخ استفاده کنید.
بطری های آب یخ زده را کنار آن ها قرار دهید.
فضای خالی کلمن را پر کنید.
روی کلمن یک پارچه روشن بیندازید.
آن را همیشه در سایه نگه دارید.
جمع بندی

دیرتر آب شدن یخ به تجهیزات گران قیمت نیاز ندارد. با رعایت چند نکته ساده مانند استفاده از یخ های بزرگ، عایق کردن یخ، پر نگه داشتن یخدان، کاهش دفعات باز کردن درب و قرار دادن آن در سایه، می توانید ماندگاری یخ را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. این روش ها هم در خانه و هم در سفر، کمپینگ و پیک نیک کاربردی هستند و باعث می شوند نوشیدنی ها و مواد غذایی شما برای مدت طولانی تری خنک و تازه بمانند.