این کیک شلیل رو سه سوته تو خونه درست کن !

کیک شلیل، عصرانه دلچسب تابستانی

کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آن‌ها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. کیک شلیل یکی از انواع کیک‌های میوه‌ای است که با فرا رسیدن فصل تابستان و به بار نشستن میوه شلیل می‌توان به پختن آن اقدام کرد.

میوه شلیل به دلیل فیبر غذایی و ماهیت قلیایی، برای حفظ سلامتی دستگاه گوارش مناسب می باشد. فیبر موجود در شلیل آب را جذب کرده، حجم مواد غذایی را افزایش داده، فعالیت روده را تنظیم کرده و از مشکلاتی مانند ورم معده، یبوست و زخم معده جلوگیری می کند.

مراحل تهیه کیک شلیل

برای تهیه کیک شلیل، ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و قالب کیک را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل به مدت 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا سبک و پفکی شوند.
سپس، شیر و روغن مایع را اضافه کرده و هم بزنید.
در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
مواد خشک را به تدریج به مواد خیس اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
در نهایت، شلیل های خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مایه کیک را داخل قالب ریخته و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس، آن را با پودر قند یا خامه تزیین کرده و سرو کنید.

نکات لازم جهت تهیه کیک شلیل

برای اینکه کیک شما بافتی نرم و لطیف داشته باشد، بهتر است از تخم مرغ و شیر هم دمای محیط استفاده کنید.
اگر می خواهید کیک شما طعم ترش بیشتری داشته باشد، می توانید به مواد کیک 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه اضافه کنید.
برای تزیین کیک، می توانید از خامه فرم گرفته، میوه خرد شده و آجیل استفاده کنید.