طرز تهیه کوکو جو پرک ساده رژیمی با طعم بسیار عالی

طرز تهیه کوکو جو پرک رژیمی برای لاغری خوشمزه با جو پوست کنده

کوکوی جو پرک یکی از انواع کوکوهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت دلگرم همراه باشید.

مواد لازم برای کوکوی جو

• جو پرک    ۱ پیمانه
• سیب زمینی    ۱ عدد بزرگ
• پیاز    ۱ عدد بزرگ
• سیر    ۳ حبه
• شوید خشک    ۱ قاشق چایخوری
• پاپریکا    ½ قاشق چایخوری
• تخم مرغ    ۱ عدد درشت
• نمک و فلفل سیاه    به مقدار کافی
• زردچوبه و روغن    به مقدار کافی

دستور پخت کوکو جو پرک

برای تهیه کوکوی جو خوشمزه ابتدا جو پرک را در یک کاسه آب به مدت ۳۰ دقیقه می خیسانیم تا نرم شود، سپس آب اضافی جو پرک را می گیریم و آنرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم.
در این مرحله آب اضافی پیاز را می گیریم و آنرا به کاسه حاوی جو پرک اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی را هم با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش به همراه شوید خشک و سیر رنده شده به کاسه می افزاییم.
حالا تخم مرغ را به همراه پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. اگر مایه کوکو شل بود می توانیم کمی آرد سفید یا آرد نخودچی به آن اضافه کنیم.

همچنین بخوانید:

میزان کالری و ارزش غذایی انواع سوپ جو + طرز تهیه

سوپ جو غذایی بسیار خوشمزه و مفید است. اما عده ای از افراد که رژیم لاغری دارند نگران کالری آن هستند. در این مطلب قصد داریم درمورد کالری سوپ جو صحبت…

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. در ادامه مایه کوکو را به صورت یک جا یا مانند کتلت در دست شکل می دهیم و در تابه می اندازیم.
حالا باید صبر کنیم تا یک سمت کوکو به خوبی سرخ شود، پس از اینکه سمت زیرین کوکو سرخ شد، انرا به آرامی بر می گدانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. در پایان کوکوی جو پرک را به صورت داغ به همراه نان سرو می کنیم.