میزان کافئین در قهوه، نوشابه، شکلات تلخ و ... / کدام بیشترین کافئین را دارد ؟

مقایسه کافئین نوشابه و قهوه

کافئین ماده ای است شیمیایی که در بسیاری از گیاهان می توان آن را یافت.
علاوه بر اینکه این ماده به طور طبیعی در تعدادی از خوراکی ها وجود دارد، آن را به شکلی مصنوعی نیز میتوان به غذاها یا نوشیدنی های مد نظر، افزود. 

میزان کافئین در نوشیدنی های مختلف متفاوت است و بستگی به نوع نوشیدنی، روش تهیه و اندازه ی سرو دارد. 

کافئین قهوه بیشتر است یا نوشابه ؟ 

بیشتر نوشابه ها کافئین کمتری نسبت به قهوه دارند.یک قوطی نوشابه کولا معمولاً حدود ۳۰ تا ۴۰ میلی گرم کافئین دارد.

یک فنجان قهوه دم کرده حدود ۹۰ میلی گرم کافئین فراهم می کند و بسیاری از نوشیدنی های قهوه حجم بیشتری از یک فنجان استاندارد دارند.

قهوه همچنین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند اسید کلروژنیک است که خاصیت ضدالتهابی دارد و با کاهش خطر برخی بیماری های مزمن مرتبط است.

در مقابل، ترکیب قند و کافئین موجود در نوشابه می تواند باعث افزایش سریع قند خون و سپس افت ناگهانی انرژی شود؛ به خصوص اگر نوشابه با معده خالی مصرف شود.

یک فنجان قهوه سیاه معمولی تقریباً بدون کالری و فاقد قند است، مگر اینکه شکر یا افزودنی به آن اضافه شود.

در مقابل، یک قوطی نوشابه معمولی حدود ۳۷ گرم قند افزوده دارد؛ یعنی چیزی معادل هشت قاشق چای خوری شکر.نوشابه های رژیمی اگرچه قند ندارند، اما فاقد ترکیبات مفید و آنتی اکسیدان هایی هستند که به طور طبیعی در قهوه وجود دارد و با سلامت قلب و متابولیسم مرتبط اند.

در اینجا مقایسه ای از میزان کافئین در برخی از رایج ترین نوشیدنی ها ارائه می شود:

۱. قهوه

• اسپرسو (۳۰ میلی لیتر): ۶۳-۷۵ میلی گرم
• قهوه دم شده (۲۴۰ میلی لیتر): ۹۵-۲۰۰ میلی گرم
• قهوه فوری (۲۴۰ میلی لیتر): ۳۰-۹۰ میلی گرم
• قهوه ترک (۶۰ میلی لیتر): ۶۰-۸۰ میلی گرم
• آیس کافی (۲۴۰ میلی لیتر): ۱۲۰-۲۰۰ میلی گرم

۲. چای

• چای سیاه (۲۴۰ میلی لیتر): ۴۰-۷۰ میلی گرم
• چای سبز (۲۴۰ میلی لیتر): ۳۰-۵۰ میلی گرم
• چای سفید (۲۴۰ میلی لیتر): ۱۵-۳۰ میلی گرم
• چای اولانگ (۲۴۰ میلی لیتر): ۳۷-۵۵ میلی گرم

۳. نوشابه های انرژی زا

• ردبول (۲۵۰ میلی لیتر): ۸۰ میلی گرم
• مانستر (۴۷۰ میلی لیتر): ۱۴۰-۱۶۰ میلی گرم
• راکستار (۴۷۰ میلی لیتر): ۱۶۰-۲۴۰ میلی گرم

۴. نوشابه های معمولی و رژیمی

• کوکاکولا (۳۵۵ میلی لیتر): ۳۴ میلی گرم
• پپسی (۳۵۵ میلی لیتر): ۳۸ میلی گرم
• کوکاکولا زیرو (۳۵۵ میلی لیتر): ۴۶ میلی گرم

۵. شکلات و کاکائو

• شکلات تلخ (۲۸ گرم): ۱۲-۲۵ میلی گرم
• شکلات شیری (۲۸ گرم): ۳-۱۰ میلی گرم
• هات چاکلت (۲۴۰ میلی لیتر): ۵-۱۰ میلی گرم

مکمل های کافئین

• قرص کافئین (یک عدد): ۱۰۰-۲۰۰ میلی گرم

نتیجه گیری

• قهوه، به ویژه اسپرسو و قهوه دم شده، بیشترین میزان کافئین را دارد.
• نوشابه های انرژی زا معمولاً کافئین بالایی دارند، اما کمتر از قهوه خالص.
• چای سیاه از چای سبز و سفید کافئین بیشتری دارد.
• نوشابه های گازدار مقدار کمی کافئین دارند.
• شکلات و هات چاکلت کمترین میزان کافئین را دارند.

اگر به دنبال بیشترین میزان کافئین هستید، قهوه بهترین انتخاب است