خواص و مضرات توت فرنگی؛ از تقویت سیستم ایمنی تا خطرات احتمالی

خواص و مضرات توت فرنگی

خواص توت فرنگی برای سلامت بدن یکی و دو تا نیست. توت فرنگی از جمله میوه های تابستانی پرطرفدار است که خواص و فواید زیاد و البته مضرات و عوارضی هم برای بدن دارد. 

خواص توت فرنگی

• ویتامین سی: توت فرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به سلامتی پوست، سیستم ایمنی، و سلامت استخوان ها کمک می کند. توت فرنگی میوه ای اشتهاآور و ملین است و ویتامین C فراوان آن در پیشگیری از خونریزی لثه ها و بیماری اسکوربوت (بیماری ناشی از کمبود ویتامین C) مؤثر است.
• کاهش خطر ابتلا به سرطان معده: مطالعات نشان داده است توت فرنگی با داشتن ماده شیمیایی گیاهی به نام اسید پی- کوماریک (P-Coumaric acid) از تشکیل مواد سرطان زای نیتروزآمین در معده جلوگیری می کند و خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهد.
• دارای فیبر: وجود فیبر در توت فرنگی می تواند به بهبود گوارش و کنترل قند خون کمک کند
• پیشگیری از تخریب دیواره سرخرگ ها و مویرگ ها: توت فرنگی با داشتن مقدار زیادی آنتوسیانیدین (رنگدانه گیاهی)، نقش مؤثری در پیشگیری از ابتلاء به واریس و تخریب دیواره سرخرگ ها و مویرگ ها: ایفا می کند که به نظر می رسد فلاونوئید موجود در توت مانع از تخریب پروتئین کلاژن که مسئول ساختار دیواره عروق خونی است، می شود.

• کاهش التهابات: مطالعات نشان داده، مصرف چندین هفته روغن دانه نوعی توت، به دلیل داشتن اسیدهای چرب ضروری گامالینولنیک اسید (GLA) و آلفا لینولنیک اسید (ALA) به درمان آرتریت روماتوئید (التهاب مفاصل) کمک می کند.
• بهبود عملکرد مغز و حافظه: برخی مطالعات نشان داده اند که مواد موجود در توت فرنگی ممکن است به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کنند
• مناسب برای کنترل وزن: توت فرنگی از جمله میوه های کم کالری است که می تواند در رژیم غذایی کنترل وزن توصیه شود، این میوه با افزایش تدریجی قند خون مانع از ترشح زیاد انسولین شده و به احساس سیری کمک می کند.
• سرشار از منابع معدنی: توت فرنگی می تواند منبعی خوب از مواد معدنی مانند منگنز، پتاسیم، مس، و ویتامین K باشد.
• کاهش خطر ابتلاء به سرطان کولون: توت فرنگی با داشتن مقدار زیادی فیبر به افزایش حجم مدفوع و تسریع در دفع کمک می کنند که این امر موجب کاهش خطر ابتلاء به سرطان کولون می شود.
• کاهش خطر بیماری قلبی: مصرف توت فرنگی به دلیل حاوی آنتی اکسیدان ها و فیبر، ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی کمک کند.

همچنین بخوانید:

سیاه توسه (آقطی سیاه): خواص درمانی، مضرات و موارد منع مصرف

سیاه توسه یا آقطی سیاه، گیاهی خودرو در جنگل های شمال ایران است که هم در طب سنتی برای تقویت ایمنی و درمان سرماخوردگی کاربرد دارد و هم تحقیقات مدرن…

مضرات توت فرنگی

• ایجاد حساسیت و آلرژی: مصرف زیاد توت فرنگی در افراد حساس، سبب ایجاد علائم حساسیت (کهیر، خارش و اگزما) می شود.
•  اضافه وزن: اگرچه توت فرنگی به طور کلی مناسب در رژیم غذایی است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث افزایش کالری و اضافه وزن شود.
• مصرف مقدار زیاد از اسیدها: توت فرنگی اسیدهای طبیعی مانند اسید سیتریک و اسید مالیک را داراست. برخی افراد ممکن است به این اسیدها حساسیت نشان دهند یا مشکلات گوارشی ناشی از مصرف زیاد آنها داشته باشند.
• قند بالا: در بیماران دیابتی مصرف زیاد توت فرنگی می تواند موجب بالا رفتن قند خون شود.