آموزش تهیه نان کره‌ای خانگی بدون ورز دادن خمیر؛ روشی ساده با آرد، خمیرمایه، کره و آب که با استراحت و تا زدن خمیر، نانی نرم، سبک و خوش‌عطر برای صبحانه آماده می‌کند.
مواد لازم برای تهیه نان کره ای:آرد مخصوص نان: ۳۰۰ گرم/خمیرمایه خشک: ۳ گرم/نمک: ۱ و نیم قاشق چای خوری/آب ولرم: ۲۲۰ میلی لیتر/کره ذوب شده: ۱۵ گرم/کنجد: به مقدار لازم برای روی نان
دمای پخت: فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا طلایی شدن نان.
خطا در پخش ویدئو
راز بافت نرم و سبک این نان کره ای، استراحت دادن به خمیر و استفاده از روش کشیدن و تا زدن به جای ورز دادن طولانی است. این کار به شکل گیری ساختار خمیر کمک می کند و باعث می شود نان پس از پخت، بافتی منسجم و حفره های هوایی مناسبی داشته باشد.
برای نتیجه بهتر، زمان استراحت خمیر را مطابق آموزش رعایت کنید و اجازه دهید روی نان در فر به آرامی طلایی شود. پس از پخت نیز بهتر است نان کمی خنک شود تا هنگام برش، بافت داخلی آن فشرده نشود.
لباس های کهنه را دور نریزید؛ با دوخت ساده یک پادری نرم و پُرزدار بسازید!
بطری پلاستیکی را دور نریزید؛ با آن یک ماهی تزیینی جذاب بسازید!
با تکه پارچه های اضافه، کش موی چین دار دولایه بدوزید؛ زیبا برای هدیه و جذاب برای فروش!
چای سبز در بارداری: خواص، مضرات و مقدار مجاز مصرف
با مهره های سبز یک کاردستی بامزه بسازید؛ ایده ای ظریف برای دوستداران هنرهای دستی
اجاق هیزمی و گریل در یک سازه؛ ایده ای کاربردی با آجر قرمز و سیمان برای فضای باز
مقدار برنج برای هر نفر | چقدر برنج برای هر نفر لازم است؟
چیپس های نازک و یکدست با دستگاه دست ساز؛ ایده ای متفاوت برای برش سیب زمینی
شلوار صورتی را چطور ست کنیم؟ قواعد طلایی استایل روزمره، محل کار و مهمانی
دیدگاه ها