آموزش کاشت و پرورش خیار چنبر در باغچه و گلدان

آموزش کاشت خیار چنبر 

• نام لاتین: Armenian cucumber
• نام علمی : cucumis melo var. Flexuosus
• خانواده : کدوئیان – Cucurbitaceae

خیار چنبر (که به آن خیار شنگ یا خیار تلخ هم گفته می شود) یکی از میوه های جالب و پرخاصیت است که برخلاف نامش، از نظر گیاه شناسی بیشتر به خانواده طالبی و ملون ها نزدیک است تا خیار معمولی.

ویژگی های ظاهری خیار چنبر

طول آن بسیار بلندتر از خیار معمولی است و گاهی به یک متر هم می رسد.

پوست آن دارای شیارهای طولی است و رنگ آن سبز روشن یا مایل به سفید است.

بافتی ترد دارد و تخم های آن ریزتر از خیار معمولی است

نحوه کشت خیار چنبر 

• آبیاری خیار چنبر  : آبیاری باید به صورت منظم صورت گیرد و خاک باید رطوبت همیشگی داشته باشد.
• خاک مناسب خیار چنبر  : خاک حاصلخیز همراه با زهکشی مناسب و کمی اسیدی برای کشت مناسب است.
• نور خیار چنبر : این گیاه برای رشد مناسب به محیطی پر نور با آفتاب کامل نیازمند است.
• دما خیار چنبر : خیار چنبر از گیاهانی است که به سرما حساس است و به محیطی گرم برای رشد نیاز دارد. کشت آن باید در مناطقی با آب و هوای نسبتا گرم صورت گیرد.
• تکثیر خیار چنبر : این گیاه از طریق بذر تکثیر می شود. اگر از بذر مرغوب برای کاشت استفاده کنید نتیجه ی خوبی بدست خواهید آورد. بذرها را ۱۲ الی ۲۴ ساعت خیس کرده و سپس با فاصله مناسب ۲ تا ۳ سانتی متر در محل کرت بندی شده و مناسب بکارید.

مراحل کاشت خیار چنبر

کاشت خیار چنبر بسیار لذت بخش است زیرا این گیاه رشد سریعی دارد و نسبت به خیار سبز معمولی، در برابر گرما و برخی بیماری ها مقاوم تر است.

در اینجا مراحل گام به گام کاشت خیار چنبر را برای شما توضیح می دهم:

زمان مناسب کاشت

خیار چنبر عاشق گرماست و به سرما حساس است. بهترین زمان برای کاشت مستقیم بذر در خاک، اواسط تا اواخر بهار است (زمانی که دمای خاک به بالای ۲۰ درجه سانتی گراد رسیده باشد و خطر سرمازدگی کاملاً رفع شده باشد).

انتخاب مکان و خاک مناسب

نور: این گیاه به حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد.
خاک: خاک باید سبک، غنی و دارای زهکشی خوب باشد. ترکیب خاک باغچه با مقداری کود دامی پوسیده یا کمپوست عالی است.
PH خاک: بهترین رشد را در خاک های کمی اسیدی تا خنثی (pH ۶ تا ۷) دارد.

آماده سازی بذر

برای اینکه بذرها زودتر جوانه بزنند، می توانید آن ها را ۱۲ تا ۲۴ ساعت قبل از کاشت در آب ولرم بخیسانید.

مراحل کاشت (روش مستقیم)

۱. ایجاد پشته (تپه): خاک را به صورت پشته های کوچکی درآورید. این کار به زهکشی و گرم ماندن ریشه کمک می کند.

۲. عمق کاشت: در هر پشته، ۲ یا ۳ عدد بذر را در عمق ۱.۵ تا ۲ سانتی متری خاک بکارید.

۳. فاصله کاشت: بین هر پشته حدود ۵۰ تا ۷۰ سانتی متر و بین ردیف ها حدود ۱ متر فاصله بگذارید (چون بوته خیار چنبر فضای زیادی را اشغال می کند).

۴. آبیاری اولیه: بلافاصله بعد از کاشت، به آرامی آبیاری کنید تا خاک مرطوب شود.

مراقبت و نگهداری از خیارچنبر

آبیاری: خیار چنبر به آبیاری منظم نیاز دارد. خاک نباید کاملاً خشک شود، اما غرقابی کردن هم باعث پوسیدگی ریشه می شود. سعی کنید پای گیاه را آب بدهید و روی برگ ها آب نپاشید تا دچار بیماری های قارچی نشود.

کوددهی: وقتی بوته ها حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر شدند، می توانید از کودهای تقویتی (مثل کودهای پتاسیم بالا یا کودهای دامی مایع) استفاده کنید.

هدایت بوته: خیار چنبر می تواند روی زمین پهن شود، اما اگر از داربست یا توری استفاده کنید، میوه ها صاف تر، تمیزتر و سالم تر می مانند و فضای کمتری اشغال می شود.

جوانه زنی

بذرها معمولاً در دمای مناسب بین ۵ تا ۱۰ روز جوانه می زنند. وقتی جوانه ها چند برگی شدند، قوی ترین جوانه را نگه دارید و بقیه را از سطح خاک قطع کنید (تنک کردن).

برداشت

خیار چنبر خیلی سریع رشد می کند.

بهترین زمان برداشت وقتی است که طول آن بین ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر باشد. در این زمان پوست آن نازک، ترد و خوش طعم است.

اگر اجازه دهید میوه خیلی بزرگ شود، پوستش سفت شده و تخم های داخل آن درشت و سفت می شوند.

تفاوت خیار چنبر با خیار معمولی

هضم: خیار چنبر معمولاً راحت تر از خیار سبز معمولی هضم می شود و کمتر باعث نفخ می شود.

عطر و طعم: عطر آن کمی کمتر از خیار سبز است اما طعم ملایم و دلپذیری دارد.

ماندگاری: نسبت به خیار معمولی زودتر پلاسیده می شود، بنابراین بهتر است تازه مصرف شود.