دستور تهیه چیلی داگ (هات داگ با سس چیلی)

طرز تهیه ساندویچ چیلی داگ مخصوص

یکی از انواع ساندویچ های محبوب و دست ساز خانگی ساندویچ چیلی داگ بوده و شما علاقه‌ مندان در این بخش با طرز تهیه چیلی داگ ویژه آشنا می شوید.

مواد لازم برای تهیه چیلی داگ :

برای سس چیلی:

• گوشت چرخ کرده: 300 گرم
• پیاز: 1 عدد متوسط
• سیر: 2 حبه
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• پودر چیلی: 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری
• آویشن: 1/4 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• لوبیا قرمز پخته: 1 پیمانه
• آب: 1 پیمانه

برای ساندویچ:

• هات داگ: به تعداد دلخواه
• نان هات داگ: به تعداد دلخواه
• پیازچه خرد شده: برای تزیین
• سس کچاپ و خردل: برای سرو

طرز تهیه چیلی داگ :

تهیه سس چیلی:

پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.

گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

رب گوجه فرنگی، پودر چیلی، پاپریکا، آویشن، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

لوبیا قرمز پخته و آب را به مواد اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود.

آماده کردن ساندویچ:

هات داگ‌ها را در آب جوش یا بخارپز بپزید.

نان هات داگ را برش بزنید و هات داگ‌های پخته شده را داخل آن قرار دهید.

سس چیلی را روی هات داگ‌ها بریزید.

ساندویچ‌ها را با پیازچه خرد شده، سس کچاپ و خردل تزئین کرده و سرو کنید.

نکات اضافی:

تندی سس: میزان پودر چیلی را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

سبزیجات: می‌توانید انواع سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای، ذرت و کلم بروکلی را به سس چیلی اضافه کنید.

پنیر: برای طعم بهتر می‌توانید پنیر چدار رنده شده را روی ساندویچ بریزید.

نان: می‌توانید از نان‌های دیگر مانند نان باگت یا نان تست نیز استفاده کنید.

نوش جان!