دلگرم
امروز: دوشنبه, ۱۶ تیر ۱۳۹۹ برابر با ۱۶ ذو القعدة ۱۴۴۱ قمری و ۰۶ ژوئیه ۲۰۲۰ میلادی
طرز تهیه یک ماست و موسیر خوش خوراک
17
21,532
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه یک ماست و موسیر خوش خوراک-ماست و موسیر-مواد لازم ماست و موسیر-طرز تهیه ماست و موسیر-تهیه ماست و موسیر-درست کردن ماست و موسیر

طرز تهیه یک ماست و موسیر خوش خوراک

طرز تهیه یک ماست و موسیر خوش خوراک

یکی از دورچینها یا ساید دیشهای مورد علاقه من که قابلیت تزیین و تنوع خیلی زیادی هم داره ماست و موسیر هست.

بخصوص با موسیر تازه. یکی دوهفته پیش در طرقبه موسیر تازه دیدم و نیم کیلو خریدم. موسیر ماندگاری خوبی داره و براحتی تا فروردین در یخچال سالم میمونه.

تهیه ماست و موسیر یا ماست و خیار یکی از ساده ترین کارها به نظر میاد. ولی با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

برای مهمانی اخیر من از ماست چکیده پرچرب ساده استفاده کردم. موسیرها رو ساطوری کردم. یعنی همسرم کرد! رنده کردن موسیر کار خیلی سختیه. رنده لیز میشه و دست رو داغون میکنه , درست مثل سیر. من ترجیح میدم با دست خیلی ریز خردش کنم.

ماست و موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

من داخل ماست و موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کردم که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

ماست و موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

سایر چیزهایی که میتوان به ماست و موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

فلفل سیاه یا سفید - نعنا یا پونه خشک - گل محمدی خشک - گردو - لبو - ریحان و.....

من ماست چکیده را در نهایت با ماست معمولی کمی رقیق کردم و به غلظت مطلوب رساندم.

ماست و موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
تبلیغات مشاغل
Ad · www.sokhansarayan.com

آموزشگاه زبان اصفهان

Ad · www.delgarm.com

قیمت روز کولر گازی

Ad · www.samamoshaver.ir

ثبت شرکت در اصفهان

Ad · www.soorban.com

سالن عقد

Ad · www.delgarm.com

تست عشق

Ad · www.newslaw.net

اخبار حقوقی

Ad · www.delgarm.com

تعبیر خواب

hits
statcounter