بورک | طرز تهیه بورک خوشمزه با برگ کلم مرحله به مرحله

طرز تهیه بورک با برگ کلم | غذای خارجی ( ترکی )

بورک با برگ کلم غذایی خوشمزه و ساده که میتونید با این غذا تنوعی به سفرتون بدید تا همه لذت ببرند که به سادگی نیز آماده می شود. با دلگرم همراه شوید .

روش تهیه بورک با برگ کلم غذایی مجلسی

مواد لازم جهت تهیه بورک با برگ کلم

•  مرغ پخته و ریش ریش شده    300گرم
•  سیب زمینی رنده شده           1عدد
•  پیاز خرد شده                   1عدد
•  هویج رنده شده                  1عدد
• نمک و فلفل                      به میزان لازم
• آویشن                           به میزان لازم

طرز تهیه بورک با برگ کلم

1. ابتدا برگ کلم سفید را به آرامی ورقه ورقه کرده. (به اندازه ای که خودتان می خواهید بورک درست کنید کلم را برگ برگ کنید ) در ظرف آبی که در حال جوشیدن است به مدت 5 دقیقه برگها را قرار داده تا نرم شود.
2.  سپس در آبکش میریزیم تا خنک شود (قسمت وسط برگ که خیلی کلفت است را ببرید و جدا کنید من به صورت v قیچی می کردم).
3.  پیاز را تفت داده تا نرم شود سپس سیب زمینی را میریزیم بعد از چند دقیقه تفت دادن هویج را میریزیم خوب هم زده تا مواد ما نرم و پخته شود.
4.  سپس مرغ و ادویه جات و نمک را زده در قابلمه را برای چند دقیقه می گذاریم.
5.  بعد از خنک شدن مواد مقداری از آن را برداشته و روی وسط برگ ریخته و برگ را مانند رول می بندیم و البته قسمت بالا و پایین را به طرف داخل بورک می بندیم.
6.  در ظرفی تخم مرغ را هم زده و بورک را داخل آن زده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

بیشتر بخوانید :

آموزش تهیه دلمه برگ کلم شیک و مجلسی + آموزش مرحله به مرحله

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه ای عجیب و پر خاصیت

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای شکم پر

طرز تهیه ی دلمه برگ مو حلقه ای یا قالبی مرحله به مرحله