alexametrics
دلگرم
امروز: شنبه, ۰۹ اسفند ۱۳۹۹ برابر با ۱۵ رجب ۱۴۴۲ قمری و ۲۷ فوریه ۲۰۲۱ میلادی
دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه سیرابی

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه ای عجیب و پر خاصیت

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه سیرابی
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
طرز تهیه دلمه ای متفاوت و مقوی _ برای یادگیری روش تهیه دلمه سیرابی با ما همراه باشید.

طرز تهیه دلمه سیراب شیردان یا خوراک سُغدو لرستان

یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی ها دلمه است که معمولا با برگ مو تهیه می شود و غذایی پر زحمت و بسیار لذیذ است ولی دلمه انواع مختلفی دارد مثل دلمه فلفل درمه ای و یا گوجه . اما امروز می خواهیم طرز تهیه یک دلمه متفاوت را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه دلمه با سیرابی . با دلگرم همراه شوید

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه ای عجیب و پر خاصیت

دلمه سیراب شیردان و طرز تهیه آن

مواد لازم برای تهیه دلمه سیرابی

  • سیرابی تمیز شده یک دست
  • ماست دو پیمانه
  • سیر چهار حبه
  • رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
  • رب فلفل یک قاشق سوپخوری
  • کره یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون 4/1 پیمانه
  • پیاز متوسط دو عدد

مواد لازم برای داخل دلمه

  • گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
  • پیاز متوسط چهار الی پنج عدد
  • برنج نیم‌دانه یک پیمانه
  • جعفری یک دسته کوچک
  • سیر دو حبه
  • رب فلفل یک قاشق مرباخوری
  • رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیرابی

  1. سیرابی را به صورت مربع‌های 7×7 برش می‌زنیم و به مدت یک روز در مخلوط ماست و سیر می‌خوابانیم.
  2. گوشت چرخ‌کرده، پیازهای نگینی ریز خرد شده، برنج خیس کرده، جعفری ساطوری شده، سیر ریز خرد شده، رب فلفل و رب گوجه‌فرنگی را به همراه نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم.
  3. سیرابی های مزه‌دار شده را آب می کشیم و از مواد گوشتی داخل آنها گذاشته و دور آن را با نخ و سوزن می‌دوزیم.
  4. درون زودپز مخلوط کره و روغن زیتون را ریخته و رب گوجه‌فرنگی، رب فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
  5. سپس دلمه‌های پیچیده شده را داخل آن چیده و آبجوش را اضافه می‌کنیم، نمک و فلفل می‌زنیم و در زودپز را می‌بندیم تا دلمه‌ها بپزند

لذت آشپزی با دلگرم :

آموزش تهیه ی دلمه برگ کلم شیک و مجلسی _ آموزش مرحله به مرحله

طرز تهیه ی دلمه برگ مو حلقه ای یا قالبی مرحله به مرحله

طرز تهیه ی دلمه _ فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ای بخورید تا زخم معده نگیرید

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • goyda.ir
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits