دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه ای عجیب و پر خاصیت

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه سیرابی
۱,۲۵۰
۱
۰
سه شنبه, ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ ۱۵:۴۹
طرز تهیه دلمه ای متفاوت و مقوی _ برای یادگیری روش تهیه دلمه سیرابی با ما همراه باشید.
دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه سیرابی

طرز تهیه دلمه سیراب شیردان یا خوراک سُغدو لرستان

یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی ها دلمه است که معمولا با برگ مو تهیه می شود و غذایی پر زحمت و بسیار لذیذ است ولی دلمه انواع مختلفی دارد مثل دلمه فلفل درمه ای و یا گوجه . اما امروز می خواهیم طرز تهیه یک دلمه متفاوت را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه دلمه با سیرابی . با دلگرم همراه شوید

دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه ای عجیب و پر خاصیت

دلمه سیراب شیردان و طرز تهیه آن

مواد لازم برای تهیه دلمه سیرابی

  • سیرابی تمیز شده یک دست
  • ماست دو پیمانه
  • سیر چهار حبه
  • رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
  • رب فلفل یک قاشق سوپخوری
  • کره یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون 4/1 پیمانه
  • پیاز متوسط دو عدد

مواد لازم برای داخل دلمه

  • گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
  • پیاز متوسط چهار الی پنج عدد
  • برنج نیم‌دانه یک پیمانه
  • جعفری یک دسته کوچک
  • سیر دو حبه
  • رب فلفل یک قاشق مرباخوری
  • رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیرابی

  1. سیرابی را به صورت مربع‌های 7×7 برش می‌زنیم و به مدت یک روز در مخلوط ماست و سیر می‌خوابانیم.
  2. گوشت چرخ‌کرده، پیازهای نگینی ریز خرد شده، برنج خیس کرده، جعفری ساطوری شده، سیر ریز خرد شده، رب فلفل و رب گوجه‌فرنگی را به همراه نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم.
  3. سیرابی های مزه‌دار شده را آب می کشیم و از مواد گوشتی داخل آنها گذاشته و دور آن را با نخ و سوزن می‌دوزیم.
  4. درون زودپز مخلوط کره و روغن زیتون را ریخته و رب گوجه‌فرنگی، رب فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
  5. سپس دلمه‌های پیچیده شده را داخل آن چیده و آبجوش را اضافه می‌کنیم، نمک و فلفل می‌زنیم و در زودپز را می‌بندیم تا دلمه‌ها بپزند

لذت آشپزی با دلگرم :

آموزش تهیه ی دلمه برگ کلم شیک و مجلسی _ آموزش مرحله به مرحله

طرز تهیه ی دلمه برگ مو حلقه ای یا قالبی مرحله به مرحله

طرز تهیه ی دلمه _ فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ای بخورید تا زخم معده نگیرید

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter