طرز تهیه ی سوپ فرانسوی پیاز : فوق العاده راحت و خوشمزه

 آموزش سوپ پیاز فرانسوی - خوشمزه و ساده

سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود. با دلگرم همراه شوید.

آشنایی با روش تهیه نوعی سوپ پیاز

مواد لازم برای سوپ پیاز

• کره :               1قاشق غذاخوری
• پیاز حلقه شده :  900 گرم
• شکر:              1 قاشق چایی خوری
• آرد :                1/2 فنجان
• گوشت گوساله :3 فنجان
• آویشن تازه :     2 قاشق
• نمک و فلفل سیاه:کمی
• نان فرانسوی :   1عدد
• پنیر سوئیسی :  3 فنجان
• دلستر :کمی

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

1. ابتدا کره را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود.
2. حالا پیاز ها را اضافه کنید. آنها را به صورت یک لایه نازک کف ماهیتابه پهن کنید .
3. شکر را روی پیازها پخش کرده و بگذارید کمی با شکر بپزند. زمانیکه پیازها نرم و طلایی شدند حرارت را بسیار کم کنید تا به خوبی بپزد.
4. حالا آرد را روی پیازها ریخته و هم بزنید. بعد کمی دلستر ، گوشت و آویشن روی آنها بریزید و بگذارید به خوبی با هم بپزند در حدود 30 دقیقه ای اجازه دهید ماهیتابه روی گاز بماند تا به اصطلاح جا بیفتد.
5. برای مزه دار کردن غذا کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
6. در این فرصت 30 دقیقه ای ، نان تست ها را با کمی روغن چرب کنید ، و آنها را کنار بگذارید. سوپ را داخل کاسه ها ریخته و کاسه ها را داخل ماهیتابه بچینید.
7. 1 یا 2 قطعه از نان ها را در اطراف کاسه ها بگذارید. 2/1 فنجان پنیر سوئیسی را بین 6 کاسه به گونه ای تقسیم کنید که به هر کاسه سوپ کمی پنیر برسد ، سپس چند دقیقه ای ماهیتابه را روی گاز گذاشته تا پنیر ذوب شده و به خوبی با سوپ ها مخلوط شود.
8. مراقب باشید نان تست ها نسوزند. سوپ فرانسوی شما آماده است .

نکات تکمیلی در مورد سوپ پیاز

•     جزو غذای ملل - فرانسوی میباشد
•     زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
•     و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
•     را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
•     همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
•     توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی